O'Food Korean BBQ Galbi Marinade ist eine Marinade im koreanischen Stil, die speziell für Schweinefleisch entwickelt wurde. „Galbi“ bezieht sich auf ein koreanisches Gericht aus marinierten und gegrillten Rinderrippen, aber diese Marinade ist für die Verwendung mit Schweinefleisch geeignet.
Die Marinade ist eine Mischung aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Birnenpüree und anderen Gewürzen. Das Birnenpüree in der Marinade trägt zur Zartheit des Fleisches bei und verleiht dem Gericht einen leicht süßlichen Geschmack.
Um die Marinade zu verwenden, bestreichen Sie das Schweinefleisch einfach mit der Sauce und lassen Sie es vor dem Grillen oder Kochen mehrere Stunden, vorzugsweise über Nacht, marinieren. Das Ergebnis ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die würzigen und süßen Aromen des koreanischen BBQ mit dem einzigartigen Geschmack von Schweinefleisch kombiniert.