China Restaurant Friends of the Sichuan kitchen

Hong You Shui Jao (#13)

hausgemachte chinesische Maultaschen, gedämpft mit Fleischfüllung in pikanter Soße und Sesam

Chun Juan (#16)

hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen-Zwillinge mit Süß-Sauer-Soße

Zha Hun Dun (#14)

hausgemachte gebackene Wan Tan, knusprig dünne Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und süß-saurem Dip

Rou Juan (#15)

Frühlingsrollen-Drillinge mit Hackfleisch und Süß-Sauer-Soße

Suan La Tang (#2)

sauer-scharfe Peking-Suppe

Ji Zi Tang (#3)

klare Hühnersuppe mit frischem Gemüse

Hun Dun Tang (#4)

dünne Teigtaschen mit Fleischfüllung in klarer Suppe mit frischem Gemüse

Dan Hua Tang (#5)

Eierblumensuppe mit frischem Gemüse

Shu Cai Tang (#6)

frische Gemüsesuppe

Suan Cai Yu Tang (#8)

für 4 Personen feine Brühe mit eingelegtem Sauergemüse und Fischfilet

Tom Gha Gai (#801)

säuerlich pikante Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Champignons

Tom Yam Gung (#802)

mit Zitronengras, Champignons und Garnelen

Yak Tang Mien (#74)

chinesische Kurkuma-Nudelsuppe mit frischem Gemüse und knuspriger Ente

Hai Sien Tang Mien (#73)

chinesische Kurkuma-Nudelsuppe mit frischem Gemüse und Meeresfrüchten

La Zi Ji (#77)

im heißen Öl und mit Chilischoten, Bergpfeffer, Knoblauch und Ingwer sehr scharf angebratenes Hühnerfleisch und mit gedämpftem Reis serviert

Gong Bao Ji Ding (#36)

Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Nüsse und scharf angebratenen getrockneten Chilischoten, mit gedämpftem Reis serviert

Shu Cai Ji Pian (#38)

aromatisch gebratenes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse, mit gedämpftem Reis serviert

Ruan Zha Ji (#39)

im Teigmantel gebackene Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten auf einem Sojasprossenbett, serviert mit Süß-Sauer-Soße, Ananas und gedämpften Reis

Guey Tiew Phad Sejou (#809)

gebratene thailändische Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Guey Teow Phad Thai (#810)

gebratene thailändische Reisnudeln mit geröstete Erdnüssen, Hühnerfleisch, Tofu, Ei und frischem Gemüse

Gaeng Ped Gai (#812)

Hühnerfleisch mit Bambus und Paprika mit Kokosmilch und rotem Thai-Curry

Gaeng Kiew Wan Gai (#813)

scharf Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Auberginen, Thai-Basilikum und Bambussprossen in grünem Thai-Curry

Bo Lor Ya (#30)

gebackene Ente mit Ananas und Süß-Sauer-Soße

Guangdong Ya (#31)

gebackene Ente auf Sojasprossen gebettet mit Hoisin-Dip

Gong Bao Ya (#33)

gebratene Entenstücke mit Paprika, Zwiebeln, Nüssen und scharf angebratenen getrockneten Chilischoten

Hua Ren Ya Fang (#115)

gebackene Ente mit Erdnuss-Knuspern auf Gemüse mit zweierlei Dip

Hui Guo Ya (#114)

gebratene Entenstücke mit Paprika, Zwiebeln, Lauch und fermentierten chinesischen Würzbohnen

Jiang Bao Ya Si (#110)

sehr aromatische Entenstreifen, trocken, gebraten mit Ingwer und Chili

Gaeng Kiew Wan Ped (#815)

scharf Ente mit Kokosmilch, Bambussprossen, Thai-Basilikum in grünem Thai-Curry

Ped Chu Chee (#816)

Ente mit Kokosmilch, rotem Curry und Zitronenblättern

Suan Rong Da Xia (#24)

gebratene Garnelen mit Knoblauch auf Gemüsebett

Suan Rong Mo Yu (#120)

gebratene Tintenfischstücke mit Knoblauch, serviert auf einem Gemüsebett

Gong Bao Da Xia (#20)

gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Nüssen und scharf angebratenen getrockneten Chilischoten

Hua Jiao Yu Pian (#26)

scharf gebratenes Fischfilet, mit getrocknetem Sichuan-Chilli und Bergpfeffer

Gong Bao Mo Yu (#28)

gebratene Tintenfischstücke mit Paprika, Zwiebeln, Nüssen und scharfe Chillischoten

Suan Rong Yu Pian (#104)

gebratenes Fischfilet im Kartoffelkleid mit Knoblauch, auf einem Gemüsebett serviert

Qing Zheng Yu (#105)

gedämpftes Fischfilet mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Shui Zhu Yu Pian (#118)

sehr scharf geschmortes Fischfilet mit Koriander, Lauch und Chinakohl, mit geröstetem Chilliöl übergossen

Song She Yu (#119)

pikant gebackenes Fischfilet mit Süß-Sauer-Soße

Pla Rad Prig (#807)

knuspriges Seehechtfilet mit pikanter Soße, rotem Thai Chili und Knoblauch

Chu Chee Pla (#808)

knuspriges Seehechtfilet mit Kokosmilch, rotem Curry und Zitronenblättern

Sui Choo Niu Rou (#78)

sehr scharf geschmortes Rindfleisch mit Koriander, Chinakohl, Lauch und Gurken, übergossen mit geröstetem Chilliöl

Gan Pien Niu Rou Sze (#42)

trocken gebratene Rindfleischstreifen mit Chillischoten und Ingwer

Gan Zao Niu Rou Sze (#44)

pikant gebratene Rindfleischstreifen mit Karotten, Paprika, Bambus und Sellerie

Te Pan Niu Rou (#79)

Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln, brutzeln serviert auf einer heißen Gußeisenplatte

Gaeng Kiew Wan Nua (#821)

scharf Rindfleisch mit Kokosmilch, Auberginen, Thai-Basilikum und Bambussprossen in grünem Thai-Curry

Panaeng Nua (#822)

Rindfleisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika und Zitronenblättern

Nua Pad Kimau (#823)

gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Bambus, Bohnen und Thai-Basilikum

Nua Gratiam Prig-Tai (#824)

gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch auf Gemüsebett

Hui Guo Rou (#46)

mit Lauch, Paprika, Zwiebeln und schwarzen Bohnen gebraten, und auf Wunsch auch traditionell mit Bauchfleisch zubereitet

Gu Lao Rou (#49)

im Teigmantel gebackenes Schweinefleischbällchen mit Ananas und Süß-Sauer-Soße

Suan Lad Rou Pien (#50)

knusprig gebackenes Schweinefleisch mit Paprika und Bambus, übergossen mit einer pikanten Süß-Sauer-Soße

Shui Zhu Rou Pien (#51)

sehr scharf geschmortes Schweinefleisch mit Koriander, Chinakohl, Lauch und Gurken, übergossen mit geröstetem Chilliöl

Muh Gratiam Prig Tai (#825)

gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch auf Gemüsebett

Gaeng Kiew Wan Muh (#826)

Schweinefleisch in Kokosmilch mit grünem Thai-Curry, Auberginen, Bambussprossen, Thai-Basilikum und Paprika

Muh Pad Khing (#827)

gebratenes Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln, Morcheln und Ingwer

Tofu Yu (#63)

geschmorter Tofu mit Lauch und Fischfilet, in einer aromatisch-pikanten Soße

Shanghai Pak Cai (#94)

aromatisch gebratener Pak Choi

Ma Po Dou Fu (#60)

Seidentofu mit Hackfleisch, verfeinert mit Sichuan-Bergpfeffer und fermentierten schwarzen Bohnen

Gong Bao Dou Fu (#66)

Tofu mit Paprika, Zwiebeln, Nüssen und scharf angebratenen getrockneten Chilischoten

Pai Cai (#82)

gebratener Chinakohl mit Knoblauch und Ingwer, auf Anfrage traditionell mit Chilli und Essig zubereitet

Tung Ku Hua Cai (#85)

gebratener Blumenkohl mit chinesischen Tung-Ku-Pilzen

Gaeng Phet Pag (#805)

frisches gemischtes Gemüse mit Tofu in Kokosmilch und rotem Thai Curry

Pad Biaw Wan (#804)

gemischte Gemüse in feiner Panade gebacken in Süß-Sauer-Soße mit Ananas

Gaeng Kiew Wan Pag (#803)

scharf frisches gemischtes Gemüse in Kokosmilch und grünem Thai-Curry

Yang Zhou Chao Mien (#72)

gebratener Kurkuma-Nudeln mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Dan Dan Mien (#76)

Kurkuma-Nudeln mit chinesischem Essig, Chinakohl und Lauch mit würzig pikantem Hackfleisch-Topping

Yang Zhou Chao Fan (#70)

gebratener Jasminreis mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Reis

Gebratener Eierreis

Gebratene Eiernudeln

Zha Xiang Jiao (#99)

im Teigmantel gebackene Banane mit Honig und Sesam

Guey Buad Chi (#101)

mit Bananen, serviert in warmer Kokossoße und Sesam