Rooibos, der im engeren Sinne zu den Kräutertees zählt, besitzt kein Coffeein und keine Bitterstoffe, dafür viele Mineralien, Vitamine und wirkt als Antioxidans. Der Tee, der aus den Trieben des in Südafrika beheimateten Rotbuschstrauchs gewonnen wird, besitzt von Natur aus einen angenehmen und leicht süßlichen Geschmack, der sich optimal für erweiterte Rezepturen eignet.