House Of Vegan - Tapasbar

Nem ran

Frühlingsrollen; zwei gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Karotten, Tofu, Sojabohnen, serviert mit einem hausgemachten Süß-Sauer Dip

Goi cuon

Sommerrollen; zwei Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Reisbandnudeln und serviert mit hausgemachtem Erdnuss Dip

Van than chien

drei gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Shiitake Pilzen und gemischtem Salat, dazu serviert mit einem hausgemachten Dip

Ha cao

vier gedämpfte Gemüseteigtaschen, die mit einer Chili Mayo und Teriyakisoße überzogen sind, verfeinert mit Sesam

Tom lac

5 vegane Garnelen, die im Wok mit Öl und Knoblauch gebraten werden, dazu verfeinert mit Koriander

Gyoza

vier gebackene Gemüsedumplings serviert mit einem Süß-sauer Dip

Dui ga chien

zwei veg. Hähnchenkeulen aus Seitan serviert mit einem hausgemachten Dip

Vit sa te

zwei vegane Entenspieße mit einer süß-sauren Soße

Dau phu ran

zwei Tofuspieße überzogen mit einer herzhaften Erdnusssoße und salzig, gerösteten Erdnüssen

Tom chien com

zwei gebackenen, veg. Garnelen ummantelt von grünen Reisflocken

Edamame

überstreut mit Meersalz

Nom xoai

Mangosalat bestehend aus dünnen Mango- und Karottenstreifen, verfeinert mit Koriander und Erdnüssen; eingelegt in einer Mango-Limettensoße

Nom bo

Avocadosalat; frischer Salat mit Avocadoscheiben, Möhren, Mais, Gurken verfeinert mit Sesam und einer hausgemachten Sesamsauce

Kim Chi

eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art, leicht scharf

Rong bien

Wakame Salat; exotischer Seetangsalat verfeinert mit Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing

Rau cai xao

knackiges Pak Choi mit Knoblauch, Pfeffer und frischen Kräutern im Wok geschwenkt

Dau phu sot ca chua

Seidiger Tofu in einer würzigen Tomatensoße verfeinert mit Lauchzwiebeln und Schalotten

Dau phu xao toi

würziger Tofu, das im Wok geschwenkt mit Bohnen Und Knoblauch Iim Wok angebraten wird

Nam xao

Pilzpfanne aus Champignons und Kräuterseitlinge, die im Wok mit Sojasauce und Pfeffer verfeinert werden

Sup van than

Wan Tan Suppe; genussvolle Gemüsebrühe mit 3 Wan Tans und verschiedensten Gemüse der Saison

Sup dua

pikante Kokossuppe aus saisonalem Gemüse

Sup tom yung gung

Tom Yum Gung; leicht scharfe und würzige Gemüsebrühe aus Galgant- wurzeln und frischem Gemüse

Tapas Set 1 für 2 Personen

Nem rán - Nộm xoài – Edamame - Tôm lắc - Rau cải xào - Dậu phụ sốt cà ha - Nấm xào - dazu 2x Reis

Tapas Set 2 für 4 Personen

Nem rán l Gỏi cuốn l Nộm bơ l Gyoza l Há cảo l Tôm lắc l Vịt sa tế l Đậu phụ rán l Edamame l 2x Rau cải xào l Nấm xào l Dậu phụ sốt cà chua l Đạu phụ xào tỏi I Reis für 4 Person

Tapas Set 3 für 5-6 Personen

2x Nem rán l Kim Chi l Nộm xoài l Nộm bơ l 2x Dưa chuột muối l 2x Gyoza l Há cảo l Tôm lắc l Đậu phụ rán l 2x Edamame l 2x Rau cải xào l 2x Nấm xào l 2x Dậu phụ sốt cà chua l Đạu phụ xào tỏi l Reis für 6 Personen

Com sot Pad thai

Reisbowl mit einem Soßenmix aus Pad Thai und Sambal Oelek, dazu marinierter Seitan, Erbsen, Pilze, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen und Rote Bete – leicht scharf

Com vit

Reisbowl mit Teriyaki und Pilzsoße, dazu eine knusprige, veg. Ente aus Seitan, Pilze, Karotten, Zucchini, Paprika, Pak Choi, Rettich, Sojabohnen und Rote Bete

Ca ri

Reisbowl mit hausgemachter Currysauce u. knackigem Gemüse der Saison

Lac lac chao

Reisbowl mit cremiger Erdnusssauce, dazu Pilze, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chinakohl, Erdnüsse

Udon xao

apanische Udonnudeln in hausgemachter Yakiniku Soße und Sambal Oelek, dazu frisches Gemüse, wie Paprika, Zucchini, Bohnen, Sellerie, Karotten und Pak Choi – leicht scharf

Pho chay

Pho; Reisbandnudeln in Wurzelgemüsebouillon mit veg. Wurst, Pak Choi, Shiitake Pilzen und frischen Kräutern, wie Koriander und Lauchzwiebeln

Pho Curry

Reisbandnudeln in cremiger Currybrühe mit Brokkoli, Zucchini, Paprika, Pilzen, Möhren und Zwiebeln

Bun nam bo

(Bun Bo Nam Bo; Reisfadennudeln serviert mit veg. Rind, Erdnüssen, Koriander, und frischem Salat in einer frischen, hausgemachten Limettensoße – leicht scharf

Mien xao

Glasnudeln, die in einer Pad Thai Soße im Wok mit Pak Choi, Sojasprossen, Möhren, Lauchzwiebeln gebraten werden und mit Röstzwiebeln

Mi bay

Flying Noodles; fliegende Reisnudeln, die im Wok mit einer pikanten Sauce aus Samba Oelek und Chilissoße geschwenkt werden, dazu Brokkoli, Zucchini, Möhren, Paprika, Pilzen und Basilikum und Zimt verfeinert – leicht scharf

Bun xao

Reisnudeln, die in Sojasoße mit Pak Choi, Sojasprossen, Möhren, Lauchzwiebeln und Sellerie gebraten werden. Dazu verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander

Vit xoc chao

Gebratene, veg. Ente serviert mit Reis, Brokkoli, Pak Choi, Ingwer, Peperoni, Aubergine, Basilikum, Möhren, Paprika und Sojasprossen, dass im Wok geschwenkt wird - leicht scharf

Sot me chay

Reis serviert mit Tamarindensoße, dazu Pak Choi, Zucchini, Zuckerschoten, Brokkoli, Sparge

Sa ot chay

Jasminreis serviert mit einer pikanten Soße aus Sojasoße und Sambal Oelek, dazu Pak Choi, Sellerie, Pepperoni, Brokkoli, Möhren, Zucchini, Zitronengras, Spargel und Pilzen

Kappa Maki

Reis, Gurke, Sesam

Sake Maki

Reis, veg. Lax

Tuna - Avocado Maki

Reis, veg. Thunfisch

Avocado Maki

Reis, Avocado

Asupara Maki

Reis, Spargel

Sake Avocado Maki

Reis, veg. Lax, Avocado

Inari Maki

gebackener Tofu, Sesam

Lax Crunchy

Veg. Lax, Avocado, Tobiko, Gemüse

Tuna Crunchy

Veg. Thunfisch, Avocado, Tobiko, versch. Gemüse

Yasai Crunchy

japanisches Tofu, Avocado, verschiedenes Gemüse

Salmon Aleikum

mit veg. Lax, Avocado, Gurke, umwickelt mit veg. Lax

Viel Zu Tuna

mit veg. Thunfisch, Avocado, Gurke, umwickelt mit veg. Thunfisch

Green Peace

mit veg. Lax, Avocado, Gurke, umwickelt mit veg. Lax, veg. Thunfisch und umzogen mit einer hausgemachten Soße

Secret Garden

mit Mango, Gurke, umwickelt mit Avocado und dazu eine hausgemachte Soße

Kenko Rol

mit Spargel Tempura, Avocado, Gurke, umwickelt mit veg. Thunfisch

Okini Roll

mit Spargel, Rucola, Gurken, umwickelt mit veg. Lax

Avocado Nigiri

Reis umwickelt mit Avocado

Lax Nigri

Reis ummantelt mit veg. Lax

Tunix Nigiri

Reis umwickelt mit veg. Thunfisch

Kampyo Nigiri

Reis ummantelt mit Kürbis

Asupara Nigiri

Reis umwickelt mit grünem Spargel

Sushi Set 1 für 2 Personen

Sake Avocado Maki l Kappa Maki l Salmon Aleikum l Green Peace l Kenko Roll l Lax Crunchy l Avocado Nigiri

Sushi Set 2 für 4 Personen

Sake Avocado Maki l Kappa Maki l Tuna Avocado Maki l Inari Maki l Salmon Aleikum l Viel Zu Tuna l Secret Garden l Kenko Roll l Okini Roll l Lax Crunchy l Tuna Crunchy l Lax Nigiri l Avocado Nigiri

Kleine Schüssel Jasmin Reis

Große Schüssel Jasmin Reis