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VORSPEISEN 🍤
1. Sommerrollen
Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen oder Seitan, Koriander, Reisnudeln, Gurke, Paprika und Salat, dazu Erdnuss-Soja-Dip
€8.30
2. Wakame
Seetang mit grünen Algen, Sesam und Dressing
€8.30
3. Kimchi Salat
scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art
€8.30
4. Frühlingsrollen
knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit frischen Kräutern, Salat und hausgemachter Soße
€9.50
5. Mai's Täschen
4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Füllung nach Wahl, serviert mit hausgemachtem süßem Soja-Dip
€8.30
6. Edamame
gedämpfte Edamame-Sojabohnen mit Himalaya-Salz und Sesam
€8.30
7. Fried Aubergine
Tempura-Aubergine-Scheiben, dazu Erdnuss-Sojasoße
€8.30
8. Ebi Tempura
zwei Großgarnelen im knusprigen Mantel mit Teriyaki-Soße und Sweet-Chili-Mayo-Dip
€9.50
9. Süßstick
knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Kokosflocken, serviert mit Sweet-Chili-Mayo-Dip
€8.30
10. Salmon Tataki
flambierter Lachs mit Orange-Ponzu-Soße
€14.30
11. Tuna Tataki
flambierter Thunfisch mit Orange-Ponzu-Soße
€16.70
SALATE 🥬
20. Springsdream
knackiger Sommersalat mit drei Tempura-Garnelen oder Tempura-Tofu, Avocado, Cherrytomaten und Wildkräutersalat, verfeinert mit hausgemachtem Sesam-Dressing
€14.30
21. Tropischer Garten
frischer Mangosalat mit Garnelen, Cherrytomaten, Karottenstreifen, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu Fisch-Ananas-Limette-Vinaigrette
€14.30
22. Green Bull
zarter Rindfleischsalat mit Kräutern, eingelegten Zwiebeln und Rösterdnüssen, verfeinert mit Fisch-Ananas-Limette-Vinaigrette
€13.10
SUPPEN 🍲
30. Soup for Soul
klassische Kräuterbrühe mit Tofu, Shiitake, Pilzen, Chinakohl, Karotten, Mais und frischen Kräutern
€8.30
31. Tom Yum Soup
thailändische würzig-saure Suppe mit Garnelen oder Fisch, Cherrytomaten, Ananas und frischen Kräutern
€9.50
32. Secret Lady
Teigtaschen-Suppe mit Füllung nach Wahl, Pilzen, Chinakohl, Karotten und frischen Kräutern
€8.30
POKE BOWLS 🥗
40. Chicken Bowl
gelbe Reisschale mit Tempura-Hähnchenfilet, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei, dazu Teriyaki-Soße, Sesam und Röstzwiebeln
€19.10
41. Monk Bowl
gelbe Reisschale mit sautiertem Seitan, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei, dazu hausgemachte Sweet-Sojasoße, Sesam und Röstzwiebeln
€19.10
42. Beef Bowl
gelbe Reisschale mit gebratenem Rindfleisch, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei, dazu Teriyaki-Soße, Sesam und Röstzwiebeln
€20.30
43. Salmon Bowl
gelbe Reisschale mit gegrilltem Lachsfilet, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei, dazu Teriyaki-Soße, Sesam und Röstzwiebeln
€21.50
RAMEN 🍜
Ramen
hausgemachte Ramen in einer klaren, tief aromatischen Shoyu-Brühe mit natürlichem Umami, frischem Gemüse, gekochtem Ei und einer Zutat nach Wahl, serviert mit eingelegtem Gemüse
€19.10
HAUPTGERICHTE 🍽
60. Fire Bird
knuspriges Entenfilet oder knuspriges Tempura-Hähnchenfilet auf cremigem rotem Curryeintopf, dazu eingekochtes saisonales Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch, serviert mit Jasminreis und Thai-Basilikum
€22.70
61. Goldener Mekong
Wok-sautierter Tofu und Seitan mit roter Currycreme, dazu eingekochtes saisonales Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch, serviert mit Jasminreis und Thai-Basilikum
€19.10
62. Red Sea
gekochte Meeresfrüchte mit rotem Curryeintopf, dazu saisonales Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch, serviert mit Jasminreis und Thai-Basilikum
€22.70
63. Phoenix Nesti
gebratene Udon-Nudeln mit einer Fleischsorte nach Wahl, serviert auf sautiertem saisonalem Gemüse, Teriyaki-Soße und Röstzwiebeln
€22.70
64. Shaolin Forest
gebratene Udon-Nudeln mit goldenem Tofu, dazu sautiertes saisonales Gemüse, Kinoko Teriyaki-Soße und Röstzwiebeln
€19.10
65. Rinderweide
medium sautiertes Rinderfilet, Kräutersalat und Reisnudeln, verfeinert mit Ananas-Limetten-Fischsoße, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
€22.70
66. Spring Schale
knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Reisnudeln und Gartensalat, dazu Ananas-Limetten-Fischsoße, vietnamesische Kräuter und geröstete Erdnüsse
€20.30
67. Happy Bird
Wok-gebratenes Hähnchenfilet, Kräutersalat und Reisnudeln, verfeinert mit hausgemachter Soja-Saté, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
€20.30
68. Mekong Pagoda
sautierter Tofu, Kräutersalat und Reisnudeln mit hausgemachter Soja-Saté, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
€19.10
69. Monk's Pot
Seitanstreifen und Tofu im Tontopf mit geschmorten saisonalen Gemüsesorten, Champignons und Shiitake in Szechuan Pfeffer karamellisierter Sojabrühe, dazu Jasminreis als Beilage
€21.50
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN 🥢
Alle Gerichte werden mit einer hausgemachten Soße zubereitet.
75. Banh Mi Thap Cam
knuspriges vietnamesisches Baguette, gefüllt mit hausgemachter Pastete, Omelett, vietnamesischer Gió-Schweinewurst, frischem Gemüse, eingelegten Karotten, eingelegtem Rettich und Koriander
€14.30
76. Banh Mi Ga
zart marinierte, knusprige Hähnchenkeule im knusprigen Baugette, kombiniert mit frischem Gemüse, Kräutern und knackigen Pickles
€13.10
77. Banh Mi Veggie
vegetarischer Genuss mit gebratenem Tofu und würzigem Seitan, frischem Gemüse, Koriander sowie eingelegten Karotten und Rettich
€13.10
78. Banh Mi Chao
vietnamesisches Pfannengericht mit knusprigem Brötchen zum Dippen, serviert mit hausgemachter Pastete, Würstchen, vietnamesische Art Fleischbällchen, Spiegelei, frischem Gemüse und Kräutern
€19.10
79. Bo Sot Tieu – Rindfleisch Aus Der Heißen Pfanne
zart gebratenes Rindfleisch mit Schwarzer-Pfeffer-Soße und dazu Spiegelei, serviert auf heißer Pfanne mit frischem Gemüse und knusprigem Brot
€22.70
FÜR KLEINE GÄSTE 🌟
85. Baby Vogel
knuspriges Tempura-Hähnchenfilet (ohne Knochen), serviert mit gedämpftem saisonalem Gemüse, dazu Beilage nach Wahl und Mayonnaise zum Dippen
€14.30
86. Kleiner Mönch
knusprig gebratener Tofu, serviert mit gedämpftem saisonalem Gemüse, dazu wahlweise Beilage nach Wahl und mit Mayonnaise zum Dippen
€11.90
MAKI 🍣
jeweils 6 Stück
201. Kappa Maki
mit Gurke
€7.10
202. Avocado Maki
mit Avocado
€7.10
203. Kanbyo Maki
mit japanischen getrockneten Kürbisstreifen
€7.10
204. Shinko Maki
mit gelbem Rettich
€7.10
205. Sake Maki
mit Lachs
€7.10
206. Tekka Maki
mit Thunfisch
€8.30
207. Edo Maki
mit Lachs und Avocado
€8.30
208. Tekka Avocado Maki
mit Thunfisch und Avocado
€9.50
209. Ebi Maki
mit Garnelen
€7.10
210. Unagi Maki
mit Süßwasseraal
€9.50
211. Spicy Sake Maki
leicht scharf mit gehacktem Lachs
€8.30
212. Spicy Tekka Maki
leicht scharf mit gehacktem Thunfisch
€8.30
NIGIRI SUSHI 🍣
jeweils 2 Stück
220. Sake Nigiri
mit Lachs
€7.10
221. Maguro Nigiri
mit Thunfisch
€8.30
222. Ebi Nigiri
mit Garnelen
€7.10
223. Unagi Nigiri
mit Süßwasseraal
€9.50
224. Avocado Nigiri
mit Avocado
€7.10
225. Tobico Nigiri
mit Fischrogen vom fliegenden Fisch
€7.10
226. Sake Aburi
mit flambiertem Lachs
€9.50
227. Maguro Aburi
mit flambiertem Thunfisch
€9.50
INSIDE-OUT ROLLEN 🍣
jeweils 8 Stück
236. Sake I.O.
mit Lachs, Avocado, Gurke, Masago, Sesam
€13.10
237. Tuna I.O.
mit Thunfisch, Avocado, Mango, Masago, Sesam
€14.30
238. Tempura Sake I.O.
mit paniertem Lachs, Philly Cheese, Avocado, Masago, Sesam
€14.30
239. Ebi Tempura I.O.
mit panierten Garnelen, Philly Cheese, Avocado, Masago, Sesam
€15.50
240. Yasai I.O.
mit Avocado, Gurke, Shinko, Mango und Sesam
€13.10
241. Spicy Salmon I.O.
mit Lachstatar, Avocado, Gurke, Masago, Sesam
€14.30
242. Spicy Tuna I.O.
mit Thunfischtatar, Avocado, Gurke, Masago, Sesam
€15.50
PANIERTE ROLLEN 🍣
jeweils 6 Stück
260. Crunchy Salmon
mit Lachs, Avocado, Shinko, Kanpyo, Gurke, Masago, Schmelzkäse
€13.10
261. Crunchy Tuna
mit Thunfisch, Avocado, Shinko, Kanpyo, Gurke, Schmelzkäse
€14.30
262. Crunchy Ebi
mit Garnelen, Avocado, Shinko, Kanbyo, Gurke, Masago, Schmelzkäse
€14.30
263. Crunchy Yasai
mit Paprika, Avocado, Gurke, Mango, Shinko, Kanpyo
€13.10
SPECIAL ROLL 🍣
jeweils 8 Stück
266. Salmon Favor
Lachs, Avocado, Gurke, Philly Cheese und Sesam umwickelt mit Lachs
€16.70
267. Tuna Favor
Thunfisch, Avocado, Mango, Philly Cheese und Sesam umwickelt mit Thunfisch
€17.90
268. Salmon On Fire
Lachs, Avocado, Mango, Philly Cheese und Sesam umwickelt mit flambiertem Lachs
€16.70
269. White Tiger Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam und Philly Cheese umwickelt mit Avocado
€17.90
271. Black Tiger Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam und Philly Cheese umwickelt mit Aal
€20.30
272. Crazy Salmon Roll
Spicy Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Sesam und Philly Cheese umwickelt mit flambiertem Lachs
€16.70
270. Ebi Salmon Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam und Philly Cheese umwickelt Lachs
€17.90
273. Crazy Tuna Roll
Spicy Tuna Tatar, Avocado, Mango, Sesam und Philly Cheese, umwickelt mit flambiertem Thunfisch
€17.90
274. Green Roll
Paprika und Frühlingszwiebeln im Tempura-Mantel, Avocado und Sesam umwickelt mit Avocado
€16.70
SASHIMI 🐟
290. Sake Sashimi
in einer Portion nach Wahl mit Lachs
€8.30
291. Tuna Sashimi
in einer Portion nach Wahl mit Thunfisch
€10.70
292. Lachs Tuna Sashimi
6 Stück mit Lachs und Thunfisch
€16.70
293. Überraschung-Sashimi
6 Stück mit wechselnden Fischsorten
€19.10
SUSHI-SETS 🍱
301. Veggie Set
12x Kappa-Avo Maki 2x Avocado Nigiri 8x Veggie I. O.
€26.30
302. Sake Set
6x Sake Maki 2x Sake Nigiri 8x Sake I. O. 3x Crunchy Salmon
€28.70
303. Tuna Set
6x Tuna Maki 2x Tuna Nigiri 8x Tuna I. O. 3x Crunchy Tuna
€32.30
304. Premium Set
6x Maki 2x Nigiri 8x Inside Out Roll 3x Crunchy Roll
€31.10
305. Deluxe Set
6x Maki 3x Nigiri 8x Special Roll 2x Sashimi 3x Crunchy Roll
€33.50
306. Mai's Deluxe
6x Maki 4x Nigiri 16x Special Roll 4x Sashimi 6x Crunchy Roll
€63.50
NACHTISCH 🍰
91. Back To The Cloud
wechselnder Flan-Pudding nach Geheimrezept (Pandan/Kahee/Kokos)
€9.50
94. Mai-Ramisu
hausgemachtes Matcha-Tiramisu, dazu saisonales Obst
€10.70
HAUSGEMACHTE GETRÄNKE 🍋
Inside The Beauty 0,4 l
mit Aloe Vera Nektar, Lycheesaft, Chiasamen, Beerenmix und Limettensaft
€8.30(400 ml, €20.75/l)
To The Chillhood 0,4 l
Eistee aus frischem Limettensaft und Kokosblütenzucker, verfeinert mit Jasminblütennote
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Deep Sea 0,4l
Eistee mit Anchan-Blüten, Maracuja und frischem Limettensaft
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Ingwer-Limonade 0,4 l
hausgemachte Ingwer-Limonade mit Kumquat, Minze und Ingwerstreifen
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Chanh Da 0,4 l
mit frischem Limettensaft, Rohrzucker und Minze
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Tropical Shower 0,4 l
mit Maracuja, frischem Limettensaft, Kokossirup und Soda
€8.30(400 ml, €20.75/l)
My Passion 0,4 l
mit frischer Passionsfrucht, Maracujasaft, Limetten, Soda und Erdbeerensirup
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Rosen in Sunshine 0,4 l
blumig, spritzig und leicht fruchtig erfrischender Rosen-Eistee mit Kumquat-Chutney
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Pinky Lady 0,4 l
mit Aloe Vera Nektar, Guavesaft, Limetten und Minze
€8.30(400 ml, €20.75/l)
Glory Mango Smoothie 0,4 l
exotisch und erfrischend mit reifer Mango, Kokosmilch, Haferdrink, Ingwer und Kurkuma
€10.00(400 ml, €25.00/l)
Green Hulk Smoothie 0,4 l
tropisch und samtig mit cremiger Avocado, Kokosmilch, Haferdrink, Matcha und gerösteten Kokosflocken
€10.00(400 ml, €25.00/l)
KAFFEE & CO. ☕
Coconut Kaffee 0,4 l
kalt kräftiger vietnamesischer Kaffee mit cremiger Kokosmilch
€7.80(400 ml, €19.50/l)
Kem Muoi Kaffee 0,4 l
kalt aromatischer Kaffee, getoppt mit einer feinen Salzcreme
€7.80(400 ml, €19.50/l)
Bas Siu Kaffee 0,4 l
ein sehr milder vietnamesischer Kaffee - viel Milch, weing KaTee
€7.80(400 ml, €19.50/l)
Matcha Latte 0,4 l
Matcha-Grüntee Latte mit Hafermilch-Schaum und Rohrzucker
€7.80(400 ml, €19.50/l)
Chai Latte 0,4 l
Chai-Tee mit Hafermilch und Honig, verfeinert mit einer Zimtbrise
€7.80(400 ml, €19.50/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE🍷 🍺
Kirin Ichiban 0,33 l
Lagerbier
€5.82(330 ml, 5% vol, €17.64/l)