Pholosophy - vietnamese eatery

1. Frühlingsrollen

2 Stück knusprig gebackene Reispapierrollen mit fein gehackten Garnelen, Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und verschiedenem Gemüse, serviert mit einem hausgemachten Dip

2. Vegane Frühlingsrollen

2 Stück knusprig gebackene Reispapierrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Kohl, Pilzen und Karotten, serviert mit einem Süß-Sauer-Dip

3. Sommerrollen

2 Stück zarte Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip

4. Vegane Sommerrollen

2 Stück zarte Reispapierrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip

5. Crunchy Wan Tan

handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Schweinehack und Garnelen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

6. Vegane Crunchy Wan Tan

handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Kohl und Sojabohnen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

7. Hähnchen Saté-Spieße

2 Stück würzig gegrillte Hähnchenspieße nach vietnamesischer Art, gewürzt mit Kurkuma, Zitronengras und vietnamesischem Pfeffer, serviert mit cremiger Erdnusssoße

8. Crunchy Garnelenspieße

2 Stück knusprige Tiger-Garnelen in grüner Reispanade, serviert mit einer cremigen Erdnusssoße

9. Crispy Gyoza

knusprig gebackene, japanische Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und einer Süß-Sauer-Soße

10. Banh Bao

gedämpfter Hefekloß gefüllt mit Schweinehack, Morcheln, Glasnudeln, Zwiebeln und Ei

11. Banh Tom - Ho Tay's Pancake

knusprige Garnelen im Süßkartoffelgitter, dazu eine hausgemachte Soße

12. Edamame

gesalzene japanische Bohnen

20. Nom Bo - Avocado Salat

gemischter Salat mit einer Zutat deiner Wahl, Avocadostreifen, Erdnüssen, Sesam und hausgemachtem Dressing

22. Wakame-Salat

Seetangsalat mit Sesam und einer Zutat deiner Wahl

55. Currysoße

56. Erdnusssoße

57. Mango-Kokos-Soße

58. Teriyakisoße

27. Pho Curry

scharf Reisbandnudeln in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße mit verschiedenem Gemüse

28. Udon Xao

gebratene japanische Weizennudeln mit Ei, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Pak Choi, Erdnüssen und Röstzwiebeln

30. Bun Nem

Frühlingsrollen serviert mit einer Limettensoße, Reisfadennudeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem leichten Salat

31. Bun Cha Thit Nuong

traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinefleisch in einer hausgemachten Soße, Salat und Sesam

32. Bun Cha La Lot

Schweinehack gewickelt in saftig-grünen Betelblättern, serviert mit frischen Kräutern, Reisbandnudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, einem leichten Salat und einer Limetten-Fisch-Soße

33. Bun Bo Nam Bo

im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Zwiebeln, Peperoni, Zitronengras, serviert mit Reisfadennudeln, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Limetten-Fisch-Soße

34. Mien Tron

Glasnudelsalat mit Huhn, Limettensoße, Salatmix, Erdnüssen und Röstzwiebeln

35. Bo Xao Sa Ot - Lemongrass Beef

scharf zartes Rindfleisch mit Chili, Zitronengras, Knoblauch, Sellerie, buntem Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

36. Tom Xao Sa Ot - Lemongrass Prawns

scharf gebratene Großgarnelen mit Chili, Zitronengras, Knoblauch, Sellerie buntem Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

38. Ca Xao Rau - Gewoktes Zanderfilet

knuspriges Zanderfilet mit verschiedenem Gemüse, Peperoni, dazu Teriyakisoße, serviert mit Reis

40. Ca Hoi Curry - Salmon Curry

knusprig paniertes Lachsfilet auf einer leicht scharfen Currysoße und buntem Gemüse, serviert mit Reis

43. Com Tron Ga Sa Ot - Chicken Bowl

scharf Reisbowl mit würzig mariniertem Hühnerfleisch, Zitronengras, Zwiebeln und einem Salatmix, serviert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Soße

44. Bun Tofu

geschmorter Tofu serviert mit Reisfadennudeln, einem Salatmix, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Limettensoße

45. Dau Phu Xao Sa Ot - Lemongrass Tofu

scharf gebratener Tofu mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse und Chili, serviert mit Reis

46. Mock Chicken

Seitan-Hühnchen gebraten mit verschiedenem Gemüse in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße und Koriander, serviert mit Reis

47. Mock Duck

knusprige Seitan-Entenbrust in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße mit verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

48. Veggie Bowl

bunte Reisbowl mit Tofu und verschiedenem Gemüse abgerundet mit lieblicher Sojasoße

49. Shaolin Bowl

Wok-geschwenktes Seitan und Tofu mit verschiedenem Gemüse, verfeinert mit pikanter Pad-Thai-Soße, serviert mit Reis

300. Mixed Maki Set

6x Avocado Maki 6x Sake Maki 6x Tekka Maki

301. Vegan Set

6x Avocado Maki 8x Yasai I.O. 2x Avocado Nigiri Wakame-Salat

302. Green Set

6x Avocado Maki 4x Kappa I.O. 4x Avocado I.O. 2x Avocado Nigiri 6x Yasai Crunchy

303. Lachs Set

2x Nigiri Sake 6x Sake Maki 8x Salmon Roll 3x Sake Sashimi

304. Tuna Set

2x Maguro Nigiri 6x Tekka Maki 8x Tuna Roll 3x Tuna Sashimi

305. Ocean Driver Set

3x Nigiri Mix 3x Sashimi Mix 6x Sake Maki 8x Freestyle Roll 6x Salmon Crunchy Roll Wakame-Salat

306. Crispy Rocket Set

6x Ebi Crunchy 2x Sake Nigiri 6x Maguro Avocado Maki

307. Kamasutra Set

für 2 Personen 12x Freestyle Maki 8x Sake I.O. 8x Freestyle Roll 4x Nigiri Mix 6x Sashimi Mix 6x Ebi Crunchy Wakame-Salat

308. Pholosophy Lover Set

für 2 Personen 6x Nigiri Mix 6x Sashimi Mix 8x Sake I.O. 8x Freestyle Roll 6x Salmon Crunchy 6x Ebi Crunchy 12x Freestyle Maki Wakame-Salat

200. Sake Nigiri

mit Lachs

201. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

202. Ebi Nigiri

mit Garnelen

203. Unagi Nigiri

mit Aal

204. Avocado Nigiri

mit Avocado

205. Tamago Nigiri

mit Omelett

220. Kappa Maki

mit Gurken und Sesam

221. California Maki

mit Surimi und Avocado

222. Sake Maki

mit Lachs

223. Spicy Sake Maki

scharf mit scharfem Lachs

224. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

225. Tekka Maki

mit Thunfisch

226. Spicy Tuna Maki

scharf mit scharfem Thunfisch

227. Maguro Avo Maki

mit Thunfisch und Avocado

228. Unagi Maki

mit Aal und Sesam

229. Ebi Avo Maki

mit Garnelen und Avocado

230. Avocado Maki

mit Avocado und Sesam

231. Inari Maki

mit Tofu und Sesam

232. Tamago Maki

mit japanischem Omelett und Sesam

250. California Inside Out

mit Surimi, Avocado, Gurken, Frischkäse und Tobiko

251. Sake Inside Out

mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko

252. Tuna Inside Out

mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Tobiko

253. Ebi Tempura

mit knusprigen Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Tobiko

254. Philadelphia Roll

mit Tempura Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Tobiko

255. Sake Mango Inside Out

mit Lachs, Mango, Frischkäse und Sesam

256. Unagi Roll

mit Aal, Avocado, Gurken, Frischkäse, Sesam und Unagi-Soße

257. Yakitori Roll

mit Hähnchen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam

258. Yasai Inside Out

mit Avocado, Gurken, Rettich und Sesam

259. Inari Roll

mit Omelett, Avocado, Gurken, japanischem Tofu umwickelt und Teriyaki-Soße

260. Kappa Roll

mit Gurken, Frischkäse und Sesam

261. Avocado Dream Roll

mit Avocado, Frischkäse und Sesam

262. Monk Roll

mit Tofu, Gurken, Avocado und Sesam

280. Salmon Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Lachs umwickelt

281. Tuna Roll

mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse und Thunfisch umwickelt

283. Tuna on Fire Roll

mit Thunfisch, Avocado Tempura und flambiertem Thunfisch umwickelt

284. Rainbow Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, Thunfisch und Lachs umwickelt

285. Dragon Roll

mit Ebi Tempura, Avocado, Gurken, Frischkäse und Aal umwickelt

286. Tokyo by Night Roll

mit knusprigen Garnelen, Mango, Frischkäse und Lachs umwickelt

287. Salmon Premium Roll

mit paniertem Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und obendrauf Lachs

288. Unagi Kiss Roll

mit Aal, Avocado, Gurken, Frischkäse, Sesam und obendrauf Lachs

289. Ebi Kiss Roll

mit knuspriger Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse und obendrauf flambiertem Lachs

290. Chefs Roll

mit knuspriger Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse, obendrauf Lachs, Thunfisch und Avocado

265. Salmon Crunchy

mit Lachs, Surimi, Tobiko und Gurken

266. Tuna Crunchy

mit Thunfisch, Surimi, Tobiko und Gurken

267. Ebi Crunchy

mit knisprigen Garnelen, Lachs und Gurken

268. Pholosophy Crunchy

mit gekochtem Thunfisch, Mayonnaise, Röstzwiebeln und Gurken

269. Yasai Crunchy

mit Tofu und Gurken

270. Yakitori Crunchy

mit Hähnchen und Surimi

271. Sake Inside Out Crunchy

mit Lachs

310. Sake Sashimi

6 Stück mit Lachs

311. Tuna Sashimi

6 Stück mit Thunfisch

312. Sake & Tuna Sashimi

4x Lachs 4x Thunfisch

313. Pholosophy Sashimi

5x Lachs 4x Thunfisch 2x Großgarnelen