Mangostan leicht gezuckert, die exotische Frücht auch unter Mangosteen bekannt hat eine dunkel, lila- schwarze Schale und eine saftiges, süßes Inneres. Sie ist bekannt für ihr einzigartiges Aroma, das eine Mischung aus süß und leicht säuerlich ist. Die Frucht hat ein weißes Fruchtfleisch und ist saftig wie eine Orange, jedoch ohne die Fasern.
Mangostan sind sehr beliebt in Südostasien und werden oft frisch gegessen oder auch zu Saft oder Desserts verarbeitet.