Tamarinde (Tamarindus indica) ist ein tropischer Baum, der schotenartige Früchte mit essbarem Fruchtfleisch hervorbringt, die weltweit als natürliches Säuerungsmittel verwendet werden. In der indischen Küche wird Tamarinde zum Würzen von Chutneys, Currys und dem traditionellen Getränk Sharbat verwendet. TRS-Tamarindenpaste ist gebrauchsfertiges Fruchtfleisch ohne Samen oder Fasern, bereit zum Kochen oder Zubereiten von Rezepten.