Bait Alyemen Restaurant

58. Bohnen mit Eier

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

59. Shakshuka

Omelette nach arabischer Art, speziell gewürzt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika verrührt

60. Omelette

61. Spiegelei

12. Moutabal

13. Hummus

14. Scharfer Hummus

15. Mix Vorspeise

ein Bouquet aus Hummus, Baba Ghanoug Moutabel und Mohamarh, serviert mit Moulawah Brot

16. Naturjoghur

17. Joghurt mit Gurken

18. Scharfer Sahawq

19. Sahaweq mit Kase

Sahaweq Soße, bestehend aus Tomaten, grüner Paprika und Petersilie, mit Käse und Knoblauch

22. Moualwah Brot

23. Ratib

24. Ratib Mit Hönig

jemenitisches Weißbrot, kleingeschnitten mit Ghee Öl und Schwarzkümmel

25. Reis

mit einer Zutat nach Wahl

57. Bohnen

serviert mit einem Stück Brot

11. Lammfleischbrühe

1. Rucolasalat

3. Thunfischsalat

4. Jementischer Salat

5. Orientalisch Salat

6. Griechischer Salat

7. Mix Salat

8. Tabbouleh

9. Fattoush

Ein Ganzes Lamm

Ein Halbes Lamm

Ein Viertel Lamm

26. Lamm Mandy

gekochtes und gewürztes Lammfleisch, serviert mit Reis

27. Madfon Lamm

Lammfleisch in Folie über Holzkohle gebacken, serviert mit Reis

28. Haneeth Lamm

mariniert ni einer Spezialgewürzmischung, serviert mit Reis

29. Madghout Lamm

langsam gekochtes gewürztes Lammfleisch mit Reis

30. Zurbian Lamm

in Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertes Lammfleisch, gekocht zusammen mit Reis

31. Lamm Burma

gewürzt langsam geschmortes Lammfleisch, Tomaten, arabische Gewürzen und Reis

37. Akda Lamm

speziell gewürzte Kalbfleischsücke, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda Gewürzen, serviert mit einem Stück Brot

40. Lamm Sanouna

geschmortes Lamfleisch in Tomatensoße und Gewürzen

45. Lamm Bamia

serviert mit einem Stück Brot

51. Hackfleisch vom Lamm

speziell gewürztes Hackfleisch vom Lamm, gekocht mit Gemüse, serviert mit einem Stück Brot

52. Kalbfleischstücke

geschnittenes Kalbfleisch gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie, serviert mit einem Stück Brot

53. Lamm Leber

Leber gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

62. Lammfleischbruhe mit Fladenbrot

63. Lammfleisch mit Lammfleischbruhe und Fladenbrot

32. Hahnchen Mandy

gekochtes und gewürztes Hähnchen, serviert mit Reis

33. Haneth Hahnchen

in Spezialgewürzen mariniertes und im Ofen gebackenes Hähnchen

34. Madfon Hahnchen

in Folle über Holzkohle gebackenes Hähnchen

35. Madghout Hahnchen

36. Zurbian Hahnchen

38. Akda Hahnchen

serviert mit einem Stück Brot

41. Hahnchen Sanouna

serviert mit einem Stück Brot

44. Hahnchen Bamia

serviert mit einem Stück Brot

39. Akda Fisch

serviert mit einem Stück Brot

42. Fisch Sanouna

serviert mit einem Stück Brot

50. Thunfisch Saltah

serviert mit einem Stück Brot

64. Tanoor Fisch

serviert mit einem Stück Brot

65. Tanoor Fisch mit Reis

im Tanoori gegrillter Fisch

43. Bamia

ein leckerer Eintopf aus Okraschoten, Zwiebeln und Chillis in einer speziell gewürzten Tomatensoße

46. Gemüse Eintopf

serviert mit einem Stück Brot

48. Fahsah

ein brutzelnd heiber Tontopf mit geschnetzeltem Rindfleisch, bestreut mit Fenugreek (Bockshornklee)

49. Saltah

eine köstliche Kombination von gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse und Reis zu einem kompletten Gericht, brutzelnd heib serviert mit Tontopf

54. Tuna im Stentopf

Thunfisch, gekocht mit Gemüse und Tomatenmark mit Steintopf

55. Foul im Steintopf

Favabohnen, gekocht mit Tomaten und Zwiebeln

56. Bohnen im Steintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

66. Mix Obst

67. Honig Fatah

zerkleinertes Moulawah Brot vermischt mit Honig und Schwarzkümmel

68. Datteln Fatah

Datteln, vermisch mit zerkleinertem Moulawah Brot mit reinem Honig übergossen

69. Banana Fatah

Bananenringe vermischt mit Brotkrumen, übergossen mit Honig und Schwarzkümmel

70. Arykah

zerkleinertes Moulawah Brot vermischt mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel

71. Masoub

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel

72. Arykah Malaki

Königs-Arykah: zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Dateln und Creme, übergossen mit Honig

73. Masoub Malaki

91. Jemenitischer Tee 0,2 l

schwarzer Tee

92. Jemenitische Teekanne 0,2 l

Eine ganze Kanne traditioneller, gewürzter Milchtee mit Kardamom, zum Teilen.

93. Adeni Tee 0,2 l

schwarzer Tee mit Kardamom, Milch, Muskatnuss und Ingwer

94. Adeni Teekanne 0,2 l

Eine ganze Kanne traditioneller, jemenitischer Gewürztee mit Milch, ideal zum Teilen.

Uludag Gazoz 0,5 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Zitrusgeschmack, Zucker, Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Gazi Ayran 0,25 l

Joghurtgetränk, naturbelassen, leicht gesalzen, ohne Zuckerzusatz, ohne Kohlensäure