Spice & Steam

Veg Momo

Hausgemachte, gedämpfte nepalesische Teigtaschen, reichhaltig gefüllt mit traditionellem, mildem Paneer-Käse und fein gehacktem, saisonalem Gemüse. Verfeinert mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern, serviert mit einem würzigen Tomaten dip (Achaar).

Chicken Momo

Hausgemachte, gedämpfte nepalesische Teigtaschen mit einer saftig gewürzten Hähnchenfleisch-Füllung, verfeinert mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern. Serviert mit einem traditionellen, würzigen Tomaten Dip (Achaar).

Papdi Chaat

knusprige Teigfladen mit frischem Joghurt und hausgemachten Chutneys

Pani Puri

knusprig hohle Teigkugeln mit würzigem Minzwasser

Samosa Chaat

zerbröselte Samosas mit Joghurt und süß-säuerlicher Tamarinde

Dahi Puri

gefüllte Puris mit cremigem Joghurt und süßem Chutney

Sev Puri

flache Puris mit Kartoffeln und knusprigem Sev (Kichererbsennudeln)

Jhal Muri

gewürzter Puffreis mit frischem Gemüse und aromatischem Senföl

Dahi Bhalla

weiche Linsenbällchen eingelegt in Joghurt mit Chutneys und Gewürzen

Bhel Puri

würzige Puffreis-Mischung mit Chutneys und frischem Koriander

Aloo Chat

gewürzte, gebratene Kartoffelwürfel mit hausgemachten Chutneys

Vada Pav

würziger Kartoffel-Fritter im weichen Brötchen nach originaler Mumbai-Style

Kachori Chat

knusprig gefüllte Kachori mit Joghurt und indischen Gewürzen

Pav Bhaji

herzhaft gewürztes Gemüsepüree mit einem weichen butterigen Brötchen

Keema Pav

intensiv gewürztes Hackfleisch mit einer Fleischrorte deiner Wahl und einem weichen Brötchen

Chicken Chowmein

asiatisch inspirierte gebratene Nudeln mit zartem Hähnchen, Gemüse und Gewürzen

Veg Chowmein

gebratene Nudeln mit frischem Gemüse und asiatischen Gewürzen

Chili Chicken

Knusprig frittierte Würfel von saftigem Hähnchenbrustfilet, im Wok scharf angebraten mit knackigen Paprikaschoten, Zwiebeln, frischem Ingwer und viel Knoblauch. Glasiert mit einer würzig-scharfen indochinesischen Saucen-Reduktion.

Chili Paneer

Knusprig frittierte Würfel aus traditionellem indischen Frischkäse (Paneer), im Wok scharf angebraten mit knackigen Paprikaschoten, Zwiebeln, frischem Ingwer und viel Knoblauch. Glasiert mit einer würzig-scharfen indochinesischen Saucen-Reduktion.

Chicken Manchurian

knusprige Hähnchenstücke in würzig-scharfer Manchurian-Soße

Dahi ke Sholay

frittierte Brotröllchen gefüllt mit gewürztem Joghurt

Spring Rolls

knusprige Gemüse-Frühlingsrollen mit Chili-Dip

Bread Pakora

2 Stück knusprig gefüllte Brot-Pakora mit Chutney

Veg Manchurian

knusprige Gemüsebällchen in würzig-scharfer Manchurian-Soße

Punjabi Pakora

knusprige Gemüse-Pakora gebacken aus Kichererbsenmehl

Butter Chicken (Boneless Chicken)

zartes, knochenloses Hähnchen in cremiger Butter-Tomatensoße mit Basmati Reis

Chicken Dum Biryani (Hyderabadi with Bone)

traditionelles Hyderabadi Dum-Biryani mit Hähnchen am Knochen

Punjabi Chicken Curry

panjabi Hähnchen-Curry in würziger Soße und Knochen mit Basmati Reis

Palak Paneer

indischer Rahmkäse (Paneer) in cremiger Spinatsoße mit Basmati Reis

Veg Dum Biryani (Hyderabad Style)

aromatisches Gemüse-Dum-Biryani nach Hyderabad-Art

Kadai Paneer

indischer Rahmkäse (Paneer) und Paprika in würziger Kadai-Gewürzsoße mit Basmati Reis

Rajma

rote Kidneybohnen in herzhaft-würziger Zwiebel-Tomatensoße mit Basmati Reis

Dal Makhani

cremig geschmort schwarze Linsen und Kidneybohnen mit Basmati Reis

Dal Tadka

gelbe Linsen mit gebratenen Gewürzen und Knoblauch mit Basmati Reis

Mumbai's Legendary Vegetable Toast Sandwich

würziges Mumbai-Gemüse-Toast-Sandwich

Paneer Tikka Club Sandwich

reichhaltiges Club-Sandwich gefüllt mit gegrilltem Paneer-Tikka

Chili Cheese Toast Street-Style Sandwich

scharf überbackener Käse-Toast

Chicken Tikka Roll

mit saftig gegrilltem Hähnchen-Tikka

Paneer Tikka Roll

mit gegrillt indischem Rahmkäse (Paneer-Tikka)

Butter Nan

Garlic Nan

Gajar ka Halwa

langsam gekocht süßer Karotten-Pudding mit Kardamom

Rabdi

cremig eingekochte Milch mit edlem Safran und Kardamom

Gulab Jamun

warm frittierte Milchklößchen in süßem Rosen-Kardamom-Sirup

Jal Jeera 300 ml

erfrischendes Gewürzgetränk mit Kreuzkümmel, Minze und Limette

Lassi 300 ml

hausgemachter Joghurt-Smoothie mit einem Geschmack deiner Wahl

Nimbu Pani 300 ml

indische Limonade mit frischem Limettensaft, Zucker, Salz und Kreuzkümmel

Hausgemachte Limonade 300 ml

mit einem Geschmack deiner Wahl

Ipanema Mocktail 300 ml

mit frisch milden Limetten, feinem Rohrzucker, tropischem Maracujasaft und prickelndem Ginger Ale

Virgin Mojito 300 ml

mit frisch gepresstem Limettensaft, zerstoßenen Minzblättern, feinen Süße von Rohrzucker und spritzigem Sodawasser

Guava Chili Punch 300 ml

mit samtig pinkem Guaven-Nektar, spritzigem Limettensaft, Minze und würzigem Chili-Salz-Rand

Rose Sherbet Fizz Mocktail 300 ml

mit süßem Rosensirup (Rooh Afza), frisch gepresstem Limettensaft, prickelndem Sodawasser und getrockneten Rosenblättern

Aam Panna Sparkling Mocktail 300 ml

mit grün unreifer Mango, geröstetem Kreuzkümmel, frischer Minze und einer Prise schwarzem Salz und Sodawasser

Adelholzener Naturell 0,5 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Adelholzener Sanft 0,5 l

Natürliches Mineralwasser mit wenig Kohlensäure

Adelholzener Classic 0,5 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Coca-Cola® Light 0,33 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Mezzo Mix 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola- und Orangenaroma, Zucker, mit Kohlensäure