Trüffelfilet 250g
Zartes Schweinefilet, mariniert mit weißem Trüffeldressing und gewälzt in aromatischen Gewürzen und schwarzem Sommertrüffel. Nach alter Familienrezeptur zubereitet und anschließend roh geräuchert und luftgetrocknet. Neben den Kräuterwurzen ein weiteres, einzigartiges Brotzeit Schmankerl von Galloni aus Südtirol. Ein Highlight für jede Brotzeit.