2019 Binigrau Nounat Blanco 83095
14,0 % VOL Durch ökologische Bewirtschaftung und traditionelle Verarbeitung von Hand, haben die Vinos de la Tierra abgefüllten Weine einen preisgekrönten Status erreicht. Hier spielt auch der besondere Boden der Insel eine bedeutende Rolle. Mit rotbraunem Lehm, welches „Terra Rosso“ genannt wird, erhalten die Rebstöcke einen hohen Eisendioxidgehalt mit ausreichender Wasserzufuhr, welches für den Anbau geeignet ist. Mit dem NOUNAT verkosten wir einer der Weinschätze von Binigrau. Man könnte meinen, im Glas wäre ein Burgund. Schmelzig und doch frisch zeigt sich diese Kombination von der Trauben Prensal, die einzige weiße, autochthone mallorquinische Traube und der französischen Königin, Chardonnay.