Das Weingut Melini liegt in Gaggiano in den Hügeln des Chianti Classico an der Verbindung von Poggibonsi nach Castellina. Gegründet wurde das Weingut Melini bereits im Jahr 1705, und kann so auf eine sehr lange Tradition in der Produktion hochwertiger und charaktervoller Chianti Classico Weine verweisen. Heute umfasst das Weingut rund fünfhundert Hektar Rebfläche in der klassischen Chianti Zone zwischen Siena und Florenz, darunter namhafte Güter und Einzellagen wie Selvanella, Terrarossa und Granaio. Melini Chianti Classico Granaio besteht aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet und Merlot,aus Poggibonsi bei Siena in der Toskana. Durch konstanten Rebschnitt und Ausdünnung wird der Hektarertrag auf ein Minimum begrenzt. Die Weinlese erfolgt in der ersten Oktoberdekade von Hand, nach der schnellen und schonenden Verarbeitung erfolgt eine rund fünfzehn Tage andauernde Maischegärung mit häufiger Remontage, was dem Wein seine tiefdunkle Farbe, Struktur und Fülle verleiht. Im Anschluss reift der Wein in französischen Eichenholzfässern, die dem Wein seine harmonisch runde Struktur verleihen. Sensorik Der Melini Chianti Classico Granaio zeigt sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe. Dieser Rotwein duftet von intensiven komplexen Aromen mit deutlich fruchtigen Beerennoten und einem eleganten Hauch von Vanille, Iris und Veilchen. Im Geschmack mit klarer Struktur, gut definierten angenehmen Geschmack und exzellentem Nachhall von feinem Mandelaroma. Ein toller Alltagswein und zum alleine trinken. Serviervorschlag Der Melini Chianti Classico Granaio harmoniert sehr gut zu rotem Fleisch und fettreichen Soßen, geschmorrtes Gemüse und mediterranen Antipasti. Auch zum Grillen im Sommer ist er stets ein guter Begleiter. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C Rebsorten Der Wein besteht aus einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet und Merlot. Herkunft Italien, Toskana In der Maremma, der toskanische Westküste, scheinen die Weinberge ins Meer zu fallen. Die beid