Unser Weizenbier macht wieder einiges richtig. Die offene Gärung ist zeitaufwändig und schwierig, weshalb sie nur von wenigen Brauereien praktiziert wird. Wenn sie aber richtig durchgeführt wird, entsteht ein Bier mit einer schönen dichten Schaumkrone und perfekter Trübung. Am Gaumen ist unser Weizenbier samtig weich, vollmundig und spritzig. Aromatisch gibt es keine Überraschungen, wir erkennen Banane und fruchtige Noten.