Küchenkunst

1. Tom Yum Suppe

mit Zitronengras, Limettenblättern, Chili und Champignons

2. Papaya Salat

frisch zubereiteter Salat aus grüner Papaya, Karotten, mit Limetten, Chili, Kräutern, Knoblauch, Tomaten und gerösteten Erdnüssen

3. Chinesischer Gurkensalat

Gurken mit Chili, Sojasoße, Knoblauch und leichter Schärfe

4. Satay Spieße

3 würzige Hähnchenspieße mit Erdnuss-Currysoße

5. Original Banh Mi

mit Schweinefleisch, hausgemachter Leberpastete, Mayonnaise, eingelegtem Gemüse, Koriander, aromatischer Soße und vegane Option verfügbar

11. Pho Saigon

gekochte Brühe aus dem Suppenhähnchen und Rinderknochen, serviert mit Reisbandnudeln, Suppenfleisch, Sojasprossen und dünn geschnittenem Rindfleisch, garniert mit Koriander und Frühlingszwiebeln

12. Pho Vegan

aromatische Gemüsebrühe mit Gewürzen, Reisbandnudeln, Tofu, Sojasprossen, garniert mit Koriander und Frühlingszwiebeln

13. Bun Bo Hue

würzige Rindersuppe mit Zitronengras, Reisnudeln, zartem Rindfleisch und Chili

14. Bun Bo Hue Vegan

würzige Gemüsebrühe mit Zitronengras, Reisbandnudeln, Tofu, Seitan und Chili

24. Schnitzel

Schnitzel vom Schweinefilet paniert in Paniermehl und in reinem Butterschmalz gebraten mit Kartoffelsalat

25. Nasi Goreng

klassischer indonesischer gebratener Reis mit Spiegelei, Gemüse und kräftiger, süßlicher Würze

26. Mi Goreng

klassischer indonesischer gebratene Nudeln mit Spiegelei, Gemüse und kräftiger, leicht süßlicher Würze

27. Hausgemachte Kohlrouladen

mit würziger Schweinefleischfüllung in kräftiger Bratensoße, dazu Salzkartoffeln

28. Käsespätzle

mit Käse, geschmelzten Zwiebeln und Gurkensalat

15. Chicken Adobo

philippinischer klassiker aus zart geschmorten Hähnchen in Soja-Honig-Sud mit Knoblauch und Lorbeer, serviert mit Reis

17. Bun Cha Hanoi

gegriltes Schweinefleisch und hausgemachte Hackfleischbällchen, serviert mit Reisnudeln, eingelegte Karotten und Rettich, Kräutern und feiner Limetten-Knoblauch Dressing

18. Bun Cha Gio

Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen, frischen Kräutern, fein eingelegten Karotten und Rettich, Salat, Limette-Knoblauch Soße und vegane Option verfügbar

19. Argentinisches Rinderhüftsteak

mit Orangenbuttersoẞe und Bratkartoffeln

20. Nam Tok

dünn geschnittenes Rinderfilet mit Limette, Chili, frischen Kräutern, rohen Zwiebeln und geröstetem Reis, serviert mit frisch gedämpftem, würzigem Jasminreis

15. Pad Thai

gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse und Erdnüssen in klassischer Tamarinden-Soße

16. Japchae

Glasnudelgericht aus Süßkartoffelnudeln mit knackigem Gemüse, fein abgeschmeckt mit Sojasoẞe und Sesamöl

17. Pasta Tonno

breite Nudeln mit Thunfischfilet in Tomaten-Weißwein-Soße, verfeinert mit Kapern, Oliven, Knoblauch, Chili und Olivenöl Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

18. Pasta al Limone

Pasta in einer cremigen Zitronensoße, verfeinert mit aromatischer Zitronenschale, einem Hauch Olivenöl und frisch geriebenem Parmesan

6. Wontons in Chiliöl

zart gedämpfte Teigtaschen in einer würzigen Mischung aus Sojasoße, Reisessig und Chiliöl mit frischen Kräutern

7. Pierogi

handgefaltete, gekochte Teigtaschen mit Kartoffel-Frischkäse-Füllung

8. Banh Bot Loc

gedämpfte Tapioka Dumplings mit Limette-Chili-Vinaigrette

9. Hausgemachte Frühlingsrollen

10. Sommerrollen

Küchenkunst Eistee 0,5 l

hausgemachte Grüntee mit aromatischem Pfirsich, frischer Orange und einem Hauch Zitronengras

Orange Vanille 0,5 l

erfrischender Frühlingsdrink aus fruchtigem Orangensaft, feiner Vanillenote und spritzigem Mineralwasser

Erdbeer-Zitronen-Spritz 0,5 l

frischer Sommerdrink aus süßen Erdbeeren, Zitrone und feiner Honignote, mit Mineralwasser aufgefüllt

Mango Kokos Breeze 0,5 l

tropisch cremiger Erfrischungsdrink aus sonnengereifter Mango, feiner Kokosmilch und einem Hauch Limette

Blush Lemonade 0,5 l

blumiger Drink aus süßer Litschi, feiner Rose und einem Spritzer Zitrone

Aperol Spritz 0,25 l

mit fruchtiger Orange, einer subtilen Bitternote und prickelndem Prosecco

Sarti Spritz 0,25 l

fruchtig-frischer Aperitif mit Noten von Blutorange, Mango und Passionsfrucht, aufgegossen mit Prosecco und einem Spritzer Soda

Martini Rosso & Tonic 0,25 l

würziger Martini Rosso trifft auf prickelndes Tonic Water mit aromatischen Kräutern, einer feinen Karamellnote und subtiler Bitterkeit, serviert mit einer frischen Orangenscheibe auf reichlich Eis

Franziskaner Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Spaten Hell Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Helles Bier

Beck's Blue Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Lagerbier

Beck’s Pils 0,33 l

Pilsner

Franziskaner Weißbier Naturtrüb 0,5 l

Weißbier

Franziskaner Weißbier Dunkel 0,5 l

Dunkles Weißbier

Franziskaner Kristall Bier 0,5 l

Kristallweizenbier