Sajo Restaurant

1. Kokos Suppe

scharf, sahnig mit Champignons, Kirschtomaten, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

2. Tom Yam Suppe

Champignons, Zitronengras, Cherrytomaten, Koriander in hausgemachter Brühe und einer Zutat deiner Wahl

3. Miso Suppe

Japanische Suppe mit Bohnenpaste, Seetang, Lauchzwiebel und einer Zutat deiner Wahl

4. Sajo Suppe

Spezielle Sojabohnen Suppe mit 3 Fischsorten (Lachs, Thunfisch, Butterfisch), Seetang und Lauchzwiebeln

10. Edamame

gedämpft grüne Sojabohnen mit Meersalz

11. Gyoza

japanische Teigtaschen mit Ponzu-Soße und einer Zutat deiner Wahl

12. Grünerwald Salat

frisch mit hausgemachter Sesamsoße, Avocado und einer Zutat deiner Wahl

13. Joey Roll

Sommerrollen mit Kräutersalat, Reisnudeln, Soße und einer Zutat deiner Wahl

14. Sammy Roll

knusprig, hausgemacht Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln, serviert mit hausgemachter Limetten-Fisch-Soße

15. Asian Style Fries

Süßkartoffel-Pommes mit hausgemachter Cocktail-Soße

16. Chicken Popcorn

4 Stück, gebacken Hähnchenkeule mit hausgemachter Cocktail-Soße

17. Ebi King

2 Stück, paniert Garnelen mit grünen Flocken

18. Sajo Platte

für 2 Personen, gemischt Vorspeisenplatte mit Sommerrollen, Frühlingsrollen, panierten Garnelen, Gyoza und Edamame

20. Tako Salat

Oktopus, Wildkräutersalat, Cherrytomaten in der Ponzu-Soße

21. Yakitori

2 Stück japanische Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße

22. Umi Tatar

mit Lachs, Avocadowürfel, Tobiko und Krabbenchips

23. Hotate Tataki

Flambierte Jakobsmuscheln mit mini Brokkoli und Spezial-Soße

Tataki

3 Stück, flambiert mit Seetangsalat, Rettich und einer Zutat deiner Wahl

30. Soul of Hanoi Suppe

mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, Lauchzwiebeln und Koriander

31. Nabeyaki Udon

Jap. Udon Suppe in hausgemachter Brüher, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

32. Exotic Bun

scharf Reisfadennudeln mit gemischtem Salat, Koriander, Chilli-Limetten-Dressing, gerösteten Erdnüssen und Sesam

33. Bun Nem

Reisfadennudeln mit Frühlingsrollen dazu gemischtem Salat, Koriander, Erdnuss, Röstzwiebeln und Chilli-Limetten-Soße

34. It’s not Ramen

gebraten Udon-Nudeln mit Teriyaki-Soße, buntem Gemüse, Champignons, Koriander und Röstzwiebeln

35. Curry Deli

scharf mit Saisongemüse, Wildkräutersalat, Reis und Curry-Kokosmilch-Soße

36. Golden River

mit Saisongemüse, Wildkräutersalat, Reis und Mango-Kokosmilch-Soße

37. Sajo Deluxe

gebraten Gemüse mit Teriyaki-Soße, grünem Spargel, Jasminreis, frischem Salat und Sesam-Dressing

38. Shiitake

gebratenes Gemüse mit hausgemachter veganer Shiitake-Soße, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

40. Wiesbadon

mit Jasminreis, Algensalat, grünen Sojabohnen und Spiegelei

41. Dancing Beef

sehr scharf Rindfleisch mit buntem Saisongemüse, Zitronengras, Chilischoten, Wildkräutersalat, Jasminreis, Röstzwiebeln und Koriander

42. Sake Yaku

Gegrilltes Lachsfilet serviert mit grünem Spargel und Süßkartoffel-Pommes

43. Surf & Turf

Rinderwürfel, Black Tiger Garneln, Jakobsmuscheln mit mini Brokkoli und Maracuja-Soße dazu Dipper-Pommes

N1. Sake Nigiri

mit Lachs

N2. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

N3. Gatsuo Nigiri

mit Butterfisch

N4. Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

N5. Tako Nigiri

mit Oktopus

N6. Unagi Nigiri

mit Flussaal

N7. Hotategai Nigiri

mit Jakobsmuscheln

N8. Avocado Nigiri

mit Avocado

N9. Shiitake Nigiri

mit japanischen Pilzen

N10. Asparagus Nigiri

mit Spargel

N11. Inari Nigiri

mit Tofutaschen

N12. Kaensake

mit flambiertem Lachs

N13. Aburaki Nigiri

mit Spargel und flambiertem Thunfisch

N14. Okayama Nigiri

mit flambiertem Lachs und Unagi

N15. Kawasaki Nigiri

mit Avocado und flambiertem Lachs

N16. Tsunoumi Nigiri

mit Lachs, Thunfisch und Fischrogen

N17. Salmon Rose Nigiri

mit flambiertem Lachs und Lachs-Tatar

N18. Lachs Tatar Nigiri

mit Gurken und Lachs-Tatar

N19. Tuna Tatar Nigiri

mit Gurken-Tatar und Thunfisch

M20. Sake Maki

mit Lachs

M21. Salmon Cheese

mit Lachs, Frischkäse

M22. Sake Avo Maki

mit Lachs und Avocado

M23. Gatsuo Spicy Maki

Pikantes Butterfisch, Lauchzweibeln

M24. Teka Maki

mit Thunfisch

M25. Spicy Tuna Maki

scharf mit Thunfisch

M26. Samuri Ebi Maki

paniert mit Garnelen und Frischkäse

M27. Ebi Avo Maki

mit Großgarnelen und Avocado

M28. Unagi Kappa Maki

mit Flussaal und Gurken

M29. Samuri Tori Maki

gegrillt Hähnchen

M30. Kappa Maki

mit Gurken und Sesam

M31. Avocado Maki

mit Avocado und Sesam

M32. Shiitake Maki

mit japanischen Pilzen und Sesam

M33. Asparagus Maki

mit paniertem Spargel, Mayonnaise und Sesam

M34. Rucola Maki

mit Rucola, Frischkäse und Sesam

M35. Mango Maki

mit Mango und Sesam

M36. Inari Maki

mit Tofutasche und Sesam

M37. Kampyo Maki

mit eingelegtem Kürbis und Sesam

U30. California Inside Out Roll

mit Avocado, Gurken, Surimi und Tobiko

U31. Umi Sake Inside Out Roll

mit Lachs und Avocado

U32. Rucola I.O

Lachs, Rucola, Frischkäse und Tobiko

U33. Magu Spicy Inside Out Roll

scharf mit Gurken, Thunfisch und Tobiko

U34. Gatsuo Spicy I.O

scharf mit Gurken, Butterfisch und Tobiko

U35. Spicy Crab Inside Out Roll

scharf mit Rucola, Krabbenfleisch und Mix-Tobiko

U36. Samuri Tori Inside Out Roll

gegrillt mit Hähnchen und Sesam

U37. Crispy Ebi Inside Out Roll

paniert mit Garnelen, Mango, Avocadocreme und Sesam

U38. Veggie Inside Out Roll

mit Rucola, Gurken, Mango, Kampyo und Sesam

U39. Inari I.O

Tofutasche, Gurrke, Avocado, Kampyo und Sesam

J50. Uji Roll

mit Lachs, Frischkäse, paniertem Spargel und Avocadocreme, umwickelt mit grünen Flocken

J51. Chiba Roll

paniert mit Garnelen, Rucola und Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs

J52. Dragon Boy Roll

mit Mango, paniertem Garnelen, Gurken und Tobiko, umwickelt mit Flussaal

J53. Oishi Roll

flambiert mit Mayonnaise, Lachs, Peperoni und Spezialsoße

J54. Prawns King Roll

paniert mit Lachs, Spargel und Mayonnaise, umwickelt mit Garnelen

J55. Rainbow Roll

scharf mit Krabbenfleisch, paniertem Spargel, umwickelt mit 3 verschiedenen Fischen und Shiso-Kresse

J56. Samuri Niji

Panierter Butterkrebs, Gurke, Tobiko

J57. New Style Roll

mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Avocadocreme, umwickelt mit Chips

J58. Sajo Umi Roll

panierter Surimi, Gurkr umwickelt mit Jakobsmuscheln, Avocado, Tobiko

J59. Tuna Queen

Avocado, Gurke, Rucola, Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Thunfisch und Tunatatar on Top

J60. Sajo Style

Wildgarnelen, Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Fadennudeln

J61. Sajo Sweet Aroma

Lachs, Thunfisch und Flussaal umrollt mit panierten Noriblättern, serviert mit Seetang, Rettich und spezialer Soße

J62. Grün Amazon

mit Mango, Gurken, Pilzen und Frischkäse, umwickelt mit Avocado

J63. Shaolin Power

Avocado, Gurke, Mango, Kampyo, Frischkäse umwickelt mit Tofutaschen

S40. Sake Sashimi

Lachsscheiben

S41. Maguro Sashimi

Thunfischscheiben

S42. Moriawase Sashimi

Gemischter Fisch und Meeresfrüchte

C60. Salmon Nioi Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, Flussaal und Frischkäse

C61. Ebi Nioi Roll

mit Avocado, Mayonnaise und echtem Krabbenfleisch

C62. Tori Nioi Roll

gegrillt mit Hähnchen, Gurken und Röstzwiebeln

C63. Buddha Nioi Roll

mit Gurken, Spargel und Avocado

C64. Mini Salmon Cheese (8 Stk.)

Lachs, Frischkäse

C65. Mini Ebi Avo (8 Stk.)

Wildgarnelen, Avoacado

C66. Mini Spicy Roll (8 Stk.)

Pikanter Thunfisch

C67. Mini Kappa Avo (8 Stk.)

Gurke, Avocado

G1. Maki Love Menü

8x Sake Maki 8x Teka Maki 8x Samurai Ebi Maki

G2. Umi Love

8x Inside Out 4x Nigiri

G3. Season Green Menü

8x Avocado Maki 8x Rucola Inside Out Roll 8x Mini Crunchy Kappa Avo

G4. Chicken Fans Menü

6x Tori Nioi 8x Yakitori Maki 8x Samuri Tori I.O

G5. Miami Menü

nach Empfehlung des Sushimanns 8x Maki 4x Nigiri 6x Tempura Roll 8x Inside Out Roll

G6. Nori Menü

nach Empfehlung des Sushimanns 16x Inside Out Roll 6x Tempura Roll 8x Samuri Ebi Maki 8x Gurke Maki 4x Nigiri 6x Sashimi

G7. Variation Menü

ca. 52-60 Stück, für 3-4 Personen nach Empfehlung des Sushimanns

K1. Where is Chicky?

Hähnchenbällchen mit Süßkartoffel-Pommes

K2. The Boss Baby

Überraschung Maki-Set von dem Sushiman

K3. The Little Mermaid

2 Stück, paniert Garnelen mit grünem Flocken, frischem Salat und Jasminreis

Reis

Reisbandnudeln

Sushireis

Seetangsalat

Cocktail-Soße

Unagi-Soße