Dieser Fruchtaufstrich wird traditionell im offenen Topf hergestellt. Ganz nach altem Hausrezept. Die Marmelade wird extra für Gourmet Markt hergestellt und abgefüllt. Die schwarze Johannisbeere wird mit Ingwer abgeschmeckt und erhält dadurch eine besondere Note, leicht scharf und fruchtig. Eine moderne Variante mit einem Hauch von Ingwer, der zur gesunden Ernährung zählt, ist ideal für ein besonderes Frühstück oder einfach mal zwischendurch auf einem frischem Weißbrot oder Croissant.