MAMAS KIMCHI

참붕어싸만코 아이스 - Waffel Eis (vegan)

Cham Bungeo Ssamanko, ist ein koreanisches Eis in Fischform: eine weiche Waffel gefüllt mit Vanilleeis, süßer Bohnenpaste und einer knusprigen Waffelschicht. Süß, cremig und sehr beliebt und lecker! (vegan, können aber spuren enthalten)

MELONA - Kokos

Melona Kokos 🥥 Cremiges Eis am Stiel mit feinem Kokosgeschmack – exotisch, mild-süß und herrlich erfrischend. Der perfekte Genuss für Kokosliebhaber!

엄마의 김치 - MAMAS KIMCHI

koreanisches Sauerkraut mit scharf eingelegtem, fermentiertem Kohl und einer Zutat deiner Wahl, serviert in einer Größe deiner Wahl

튀김만두 - Ti gim Man du

Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse (5 Stück)

Dak Kang Jong

frittiertes Hähnchenfleisch mit scharfer süßen Soße, sauer-süßem eingelegten Rettich und Erdnussstreuseln

야채국 - Veggie Suppe

Kleine Gemüsesuppe mit Lauch.

고기국 - kleine Rindersuppe

Kleine Rindersuppe mit Lauch.

반찬 - Ban Chan

3 verschiedene koreanische Beilagen in wechselnden Variationen

단무 (치킨무) - Süß-Saurer Rettich

단무 (치킨무) Süß-saurer Rettich, auch genannt Chicken Mu.

오이 반찬 - Gurken Beilagen

Knackige Gurken-Beilage (오이 반찬, Oi Banchan) – frisch und erfrischend, perfekt zu jedem koreanischen Gericht. 반찬 (Banchan) sind die kleinen Beilagen, die in der koreanischen Küche zu Reis und Hauptgerichten serviert werden. Sie stehen in der Mitte des Tisches und werden gemeinsam geteilt.

숙주 나물 - Sojasprossen Beilage

숙주 나물 (Sukju-Namul) ist eine klassische koreanische Sojasprossen-Beilage – leicht blanchiert, mit Sesamöl und gewürzt. Sie schmeckt frisch, nussig und mild und bringt Leichtigkeit in jedes koreanische Gericht. 🌿 나물 (Namul) bezeichnet in der koreanischen Küche gewürztes Gemüse, meist blanchiert oder gedämpft und nach MAMAS rezept abgeschmeckt. Es ist eine typische 반찬 (Banchan)-Art – einfach, gesund und voller Geschmack.

불고기 - Bul go gi

Rindfleisch mit hausgemachter Sojamarinade und frischem Gemüse

닭갈비 - Dak gal bi

Hähnchenfleisch mit hausgemachter scharfen Marinade und frischem Gemüse

간장닭 - Gan jang dak

Hähnchenfleisch mit hausgemachter Sojamarinade und frischem Gemüse

불백 - Bul baek

Schweinefleisch mit Sojamarinade und frischem Gemüse

야채 잡채 - Veggie Jap chae

Glasnudeln mit sautiertem Gemüse

야채 만두국 - Veggie Manduguk

vegane Gemüsesuppe mit Teigtaschen, gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Sojastückchen

김치 만두국 - Veggie Kimchi Manduguk

vegane Gemüsesuppe mit Teigtaschen, gefüllt mit Kimchi, Gemüse und Sojastückchen

고기 김치 만두국 - Gogi Kimchi Manduguk

Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit Kimchi und Schweinefleisch in der Rinderbrühe, und eingeschlagenen -Eiern, nach Haus Art

비빔밥 - Bi bim bab

koreanische traditionelle Reis-Bowl mit Salat, Radicchio, Zucchini, Karotten, Sojasprossen, Rettich, einer Zutat und einer Soße deiner Wahl

비빔 간장 소스- Spezial Sojasoße

고추장 소스 - Scharfe Soße

달콤핫 소스 - Scharf-Süße Soße

밥 - Reis

serviert in einer Größe deiner Wahl

계란 후라이 - Spiegelei

찹쌀떡 - Chap ssal tteok

koreanischer Reiskuchen (Motchi), gefüllt mit süßer Azuk-Bohnenpaste

흑임자 찹쌀떡 - Schwarze Sesam Chapssal Tteok

"Tteok" ist ein traditionelles koreanisches „Gebäck“, das oft zu Festen und besonderen Anlässen als Nachtisch gegessen wird. Tteok ist leicht süß und hat eine angenehm zähe und weiche („chewy“) Konsistenz. Schwarzer-Sesam-Tteok ist gesund: Er stärkt Knochen und Blut, fördert die Verdauung, liefert Energie und wirkt anti-aging dank Antioxidantien. "Tteok" is a traditional Korean dessert, often enjoyed at celebrations and special occasions. Tteok is mildly sweet and has a pleasantly chewy and soft texture. Black sesame tteok is healthy: It strengthens bones and blood, supports digestion, provides energy, and has anti-aging effects thanks to antioxidants.

붕어빵 - Bung oh bbang

Traditionelle koreanische Fischform-Waffel, wahlweise gefüllt mit süßen Bohnen oder zarter Süßkartoffelcreme.

호떡 - Ho tteok

koreanisches Honigbrot mit hausgemachten karamelisierten Walnüssen

초코파이 - Chocopie

메로나 - Melona Eis am Stiel

Veganes Melonen-Sojamilcheis Erhältlich im originalen Melonengeschmack, sowie in Mango oder Kokosnuss – 100 % pflanzlich und erfrischend!

오색 경단 - Osek Kyung Dan

Fünf Mini-Reiskuchenbällchen mit süßer Bohnenfüllung in verschiedenen Farben: • Rot – Feigenkaktuspulver • Schwarz – Schwarzer Sesam • Grün – Beifuß • Gelb – Bohnenpulver • Weiß – Heller Sesam

유자 아이스차 - Yu za Eis Cha 0,4 l

koreanischer Zitronen-Eistee ohne Kohlensäure

매실 아이스차 - Mae shil Eis Cha 0,4 l

koreanischer Pflaumen-Eistee ohne Kohlensäure

생강 아이스차 - Saen gang Eis Cha 0,4 l

koreanischer Ingwer-Eistee ohne Kohlensäure

복분자 발효식초 아이스차 - Bok bun ja Eis Cha 0,4 l

Fermentierter Brombeer-Essig Eistee

오미자 아이스차 - Omiza Eis Cha 0,4 l

Schisandra Beeren Eistee Omiza bedeutet soviel wie Fünf-Geschmäcker. Und diesen Namen trägt er, weil er fünf verschiedene Geschmäcker vereint: süß, sauer, salzig, bitter und scharf. Und das alles in einer Frucht. Die roten Beerentrauben für den Schisandra Tee kommen aus Mungyeong in der Provinz Gyeongsang, Süd-Korea. Dort wachsen sie an Büschen vergleichbar mit europäischen Weinbergen. Sie wachsen und gedeihen wild. *Enthält Nüsse*

유자 에이드 - Yu za Schorle 0,4 l

koreanische Zitronen-Schorle mit Kohlensäure

매실 에이드 - Mae shil Schorle 0,4 l

koreanische Pflaumen-Schorle mit Kohlensäure

생강 에이드 - Sen gang Schorle 0,4 l

koreanische Ingwer-Schorle mit Kohlensäure

갈아만든 배 에이드 - Bae Schorle 0,4 l

koreanische Birnen-Schorle mit Kohlensäure

복분자 발효식초 에이드 - Bok bun ja Schorle 0,4 l

미숫가루 라때 - Cereal Latte 0,4 l

Koreanisches Getreide-Getränk mit Hafergetränk

오미자 에이드 - Omiza Schorle 0,4 l

Schisandra Beeren Eistee Omiza bedeutet soviel wie Fünf-Geschmäcker. Und diesen Namen trägt er, weil er fünf verschiedene Geschmäcker vereint: süß, sauer, salzig, bitter und scharf. Und das alles in einer Frucht. Die roten Beerentrauben für den Schisandra Tee kommen aus Mungyeong in der Provinz Gyeongsang, Süd-Korea. Dort wachsen sie an Büschen vergleichbar mit europäischen Weinbergen. Sie wachsen und gedeihen wild.

알로에 에이드 - Aloe Schorle 0,4 l

Fritz-Kola 0,33 l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33 l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Kola Superzero 0,33 l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Limo Zitrone 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Fritz-Limo Honigmelone 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Honigmelonen-Geschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Apfel-, Kirsch- und Holunderblütengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Kola MischMasch 0,33 l

enthält Koffein 6,5 mg/100 ml

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l

Bio-Apfelsaftschorle, Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, mit Kohlensäure

Fritz-Spritz Bio-Traubenschorle 0,33 l

Bio-Traubensaftschorle, Mischung aus Traubensaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, mit Kohlensäure

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33 l

Bio-Rhabarberschorle, Mischung aus Rhabarbersaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, mit Kohlensäure

소주 - Soju Schnaps 0,35 l

Ein klares, koreanisches alkoholisches Getränk mit einem neutralen bis leicht süßen Geschmack.

카스 - Cass Bier 355ml