Magnolia, Anjou Blanc fra Château de la Roulerie er lavet på 100% Chenin Blanc, dyrket økologisk på ler- og sandholdige skråninger. Efter en manuel høst med selektering af de bedste klaser og en afstilkning gennemgår druerne en 12-18 timers macerering med skindet, inden de presses. Både gæringen og den efterfølgende modning sur lie i nogle måneder foregår på brugte træfade af 500 l. Druen Chenin Blanc kan både bruges til at lave søde dessertvine, halvtørre vine eller – som det er tilfældet med denne Magnolia, Anjou Blanc – tørre og sprøde hvidvine.
Vinen har en gylden, blank farve. Duften byder på dybe nuancer af akacie- og lindeblomster, citrusfrugter, passionsfrugter og abrikoser. I smagen er vinen fyldig og kompleks, med god tørhed og en lurende, eksotisk stil.
Server vinen til skaldyr og fisk, lyst kød samt varme grønsagsretter. Vinen må gerne iltes en smule inden servering.