Ægte Madagascar Bourbon vanilje giver den kraftfulde aroma, Dr. Oetkers vanilje er kendt for. Den er velegnet til både bagværk, flødeskum og kagecreme.
2 tsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljesukker svarer til 1 vaniljestang. Hvis der i en opskrift angives 1 brev vaniljesukker, så svarer det til 15 g eller 1 spsk. Dr. Oetker vaniljesukker.