Sandwichen blev til i 1997 af to gode venner, som havde en ide om at skabe en sund sandwich café i Århus, som primært skulle sælge hjemmelavede sandwichs og boller. Butikken blev fra start rigtig godt modtaget på grund af sit sunde nye koncept. Først og fremmest sælger Sandwichen Sandwichs. Men derudover kan vi også tilbyde boller, pastasalat, alm. salat, tærter, muffins, frugt og meget andet lækkert. Hos os er maden hjemmelavet lige fra dressing til deller. Brødet færdigbager vi selv. Salat og grønt bliver leveret friskt af vores frugt og grønt mand. Det er nu snart mange år siden vi åbnede og Sandwichen ligger her endnu. Vi har holdt fast i vores kvalitetsrige produkter og udbygget vores koncept med mange nye.