Druerne til Weingut Heinrichshof Spätburgunder bliver høstet i Zeltinger Himmelreich, og bliver fermenteret og modnet i et mix af nye og brugte fade i 13 måneder. Din opmærksomhed bliver fanget af bemærkelsesværdige men ikke overvældende noter af frisk ny egetræ og vanilje sammen med noter af tjære, blåbær, kirsebær og jordbær. Weingut Heinrichshof Spätburgunder viser sig ganske smidig, frugtdrevet og saftig i starten, inden de tørre egetræsnoter trænger i gennem og går over i en lang, intens og velsmagende finish.
Vinområde: Mosel, Tyskland.