Fuldfed Chardonnay fra den (måske) bedste producent i Chile. Vinen er til modnet i 12 måneder, med 65% af vinen på ståltanke og resten på nye og brugte fade af fransk eg. En luksus behandling, som giver en ganske spændende vin. Alpha Chardonnay har en flot, blank, gylden farve. Duften er intens og kompleks, med nuancer af tropiske frugter som ananas, mango og passionsfrugter, men også mere kølige tone af hvide ferskner, grønne pærer og citrusfrugter. Det er en meget harmonisk og sprød chilensk Chardonnay i ”cool climate” stil, meget charmerende men også med god kødfuldhed. Det er en meget bredt anvendelig vin, men den er glimrende til laksetatar, hummer og andre skaldyr, modne oste og retter med hvidt kød, som kylling eller svinekød med milde saucer. Server den ved 8-10 grader.