Bharat

Tantra menu

2 x Vegan samosa Bharat balti dal Bhindi masala Plain rice Plain Naan Anbefalet til 2 personer.

Nirvana menu

2 x Vegan samosa Bharat butter chicken Lamb madras Zeera rice Butter naan. Anbefalet til 2 personer.

Moksha menu

Veg pakora 4 x Chicken samosa Bharat balti dal Veg navratan korma Bharat butter chicken Lamb tikka masala Zeera rice Plain naan Garlic naan Anbefalet til 4 personer.

Pappadum (V, G)

Sprødt linse papadum

Veg pakoda (V, G)

Sprøde friturestegte grøntsagsfritter.

Samosa (V)

Stegte tarteletter med vegansk/kylling fyld.

Punjab tangri kebab (G)

Saftige grillet kylling Grilled juicy succulent chicken drumsticks

Hara bhara kebab (V, G)

Grillet grøntsagsbøffer og eksotiske krydderier.

Paneer tikka kebab (G)

Lækre paneer grillet med tikka masala krydderier.

Bharat balti dal (V, G)

Tykke gule linser stænkt over med løg, ingefær og hvidløg.

Chhole masala (V, G)

Klassiske indiske kikærter kokkereret med løg, tomater og masser krydderier

Bhindi masala (V, G)

Okra kokkereret i løg, tomater og ingefær.

Veg navratan korma

Ni forskellige grøntsager fra Mogul-køkken, en cremet blanding af de ni grøntsager og nødder.

Palak paneer (G)

Spinat tilberedt i krydderier med hjemmelavet hytteost Spinach cooked in spices with homemade cottage cheese.

Shahi paneer durbar (G)

Cremet og lækker paneer fra det kongelig køkken af Delhi.

Amritsar butter chicken (V, G)

Mild smøragtig sovs, en kulinarisk perle fra Punjab,

Bharat chicken tikka masala (V, G)

Kylling med røgfyldt smag i krydret tomatsovs med nødder.

Jaipuri kadai chicken (G)

Wok med kylling, tykke stykker af løg og peberfrugt.

Spinach chicken (G)

Kylling tilberedt med frisk spinat og krydderier.

Bharat navratan chicken

Saftig kylling i brun cashew karry.

Butter lamb (G)

Mild smøragtig sovs, en variant af butter chicken men med lammekød.

Lamb tikka masala (G)

Kylling med røgfyldt smag i krydret tomatsovs med nødder.

Lamb madras {G)

En rig intens karry med langsomt kogt lammekød. Lettere krydret.

Bengal malai prawn (G)

Rejer vendt i mild sovs lavet af løg og kokos.

Goan fish curry (G)

En lys sovs lavet af løg, tomater og kokosmælk stammer fra kysterne af Goa.

Fish tikka masala (G)

Fisk med røgfyldt smag i stærk tomatsovs med nødder.

Punjabi biryani (V, G)

En mild og let smagfuld simret risret fra Awadh regionen i Indien.

Mughalai biryani kylling (G)

En mild og let smagfuld simret risret fra Awadh regionen i Indien.

Chettinad biryani lam (G)

En stærk og smag fyldt risret fra den delstaten Tamil Nadu.

Naan Brød

Accompaniment

Chutney

Klassisk indisk dip.

Kulfi

Indisk creamfuld is.

Sooji halwa (V, G)

Semulje dessert garneret med nødder Semolina dessert garnished with nuts.

Gulab jamun (V, G)

Smeltende sirups mælkeboller.

Appelsin juice 0,4 l

Hindbær juice 0,4 l

Hyldeblomst juice 0,4 l

Solbær juice 0,4 l