Deep Indisk

Maza Chicken Chat

Udbenet kylling med indiske krydderier stegt i Tandoor i ovn serveret med krydrede kartofler, kikærter, peberfrugter, løg, tomater tilsmagt til med kommen, citron, ingefær og koriander.

Paneer Chat Masaladar (V)

Hjemmelavet hytteost, kommen og friske krydderurter serveret med krydrede kartofler, kikærter, løg, tomater, Ingefær og koriander.

Paneer Pakoras (V)

Friturestegt hytteost marineret i krydret gram mel dej.

Akbar Chicken Pakoras

Kyllingestykker omsvøbt af krydret dej og friturestegt.

Mumtaz Tikka

Kyllingefilet marineret i krydret yoghurt og derefter tilberedt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

Miraza's Barra

Stykker af lammekød tilberedt på spyd og stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

Saag Chicken

Kylling i karry med spinat.

Chicken Tikka Masala

Kyllingebryst tilberedt i tandoori ovn og serveret i masala sovs.

Mughlai Chicken Korma

Udbenet kyllingestykker serveret i mild cremet cashew/kokos sauce.

Chicken Do Piaza

Kokkens opskrift på kylling i karry med løg og tomater.

Murgh Jalfarezi

Udbenede kyllingestykker tilberedt med peberfugt, løg og tomat.

Mutton Do Piaza

Kokkens opskrift på krydret lammekød med løg.

Saag Meat

Lammekød i karry med spinat.

Butter Mutton

Krydret lammekød med tomater stegt i smør. Serveres med kokkens sovs.

Shahi Korma

Små stykker af udbenet lammekød i mild cremet karry.

Dal Maharani (V)

Kokkens opskrift på gule linser stegt i smør.

Sabzi Nau Rattan (V)

Sæsonens friske grøntsager i karry.

Paneer Makhani (V)

Frisk hytteost i mild tomat/fløde sauce.

Zeera Aloo (V)

Kartofler i karry tilsmagt med kommen.

Baingan Baji (V)

Most aubergine i karry tilberedt med autentiske krydderier.

Aloo Palak (V)

Specialiteten fra Punjab. Spinat og kartofler tilberedt med orientalske krydderier.

Aloo Matar (V)

Kartofler og ærter i karry med orientalske krydderier.

Shrimp Curry

Rejer i karry med små stykker af løg.

King Prawn Masala

Kæmperejer lavet med orientalske krydderier, tomater og smør.

Prawn Coconut Masala

Kæmperejer smurt i en blanding af tomater, løg og kokos masala.

Macchi Masala

Laksekotelet i karry med autentiske krydderier.

Coconut Curry Fish

Laks i karry med indiske krydderier og kokosmælk.

Gosht Biryani

Krydrede ris med lam.

Murgh Biryani

Krydrede ris med kylling.

Veg Biryani (V)

Stegte krydrede ris med blandede grøntsager.

RIs

Alm. indisk ris

Vegetable Fried Rice (V)

Ris med majs, peberfrugter og ærter

Tandoori Roti

Tandoori brød lavet af groft mel.

Punjabi Paratha

Fladt tandoori brød lavet af groft mel ristet i smør.

Pappadam (2 stk)

Spicy Mango Pickles

Hjemmelavede syltede agurker.

Sweet Mango Chutney

Hjemmelavet, sød mango chutney.

Mynte Chutney

Chili Chutney

Homemade Sherin's Lassi 0,5 l