Deep Indisk

Servietter

Maza Chicken Chat

Udbenet kylling med indiske krydderier stegt i Tandoor i ovn serveret med krydrede kartofler, kikærter, peberfrugter, løg, tomater tilsmagt til med kommen, citron, ingefær og koriander.

Juicy Prawn Chat

Rejer krydret med kommen, friske krydderurter og citron serveret med krydrede kartofler, peberfrugter, løg, ingefær og koriander.

Paneer Chat Masaladar (V)

Hjemmelavet hytteost, kommen og friske krydderurter serveret med krydrede kartofler, kikærter, løg, tomater, Ingefær og koriander.

Samosa (V)

Friturestegt dej med krydret fyld, kartofler, løg og ærter.

Veg Pakoras (V)

Kartofler og løg dyppet i gram mel og friturestegt.

Paneer Pakoras (V)

Friturestegt hytteost marineret i krydret gram mel dej.

Akbar Chicken Pakoras

Kyllingestykker omsvøbt af krydret dej og friturestegt.

Dagens suppe

Mughal Tandoori Chicken

Kyllingelår marineret i krydret yoghurt og derefter stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

Mumtaz Tikka

Kyllingefilet marineret i krydret yoghurt og derefter tilberedt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

Miraza's Barra

Stykker af lammekød tilberedt på spyd og stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.

King Prawn La-Jawab

Kæmperejer marineret i milde krydderier i tandoori ovn. Serveres i mynte chutney.

Saag Chicken

Kylling i karry med spinat.

Chicken Tikka Masala

Kyllingebryst tilberedt i tandoori ovn og serveret i masala sovs.

Mughlai Chicken Korma

Udbenet kyllingestykker serveret i mild cremet cashew/kokos sauce.

Shahjahani Curry

Kokkens egen opskrift på kylling i karry med autentiske krydderier.

Butter Chicken

Tandoori kylling smørstegt på pande og tilberedt med orientalske krydderier og tomater.

Chicken Do Piaza

Kokkens opskrift på kylling i karry med løg og tomater.

Murgh Jalfarezi

Udbenede kyllingestykker tilberedt med peberfugt, løg og tomat.

Sabzi Murgh

Kylling i karry med friske grøntsager.

Rogan Josh

Lammekød i kraftigt krydret karry.

Mutton Do Piaza

Kokkens opskrift på krydret lammekød med løg.

Karahi Gosht

Udbenet lammekøllestykker krydret med autentiske krydderier lavet i karahi.

Saag Meat

Lammekød i karry med spinat.

Butter Mutton

Krydret lammekød med tomater stegt i smør. Serveres med kokkens sovs.

Shahi Korma

Små stykker af udbenet lammekød i mild cremet karry.

Dal Maharani (V)

Kokkens opskrift på gule linser stegt i smør.

Dal Makhani (V)

Smørstegte sorte linser tilberedt som i gamle dage.

Veg Kofta (V)

Kofta med karry fra det nordlige Indien.

Sabzi Nau Rattan (V)

Sæsonens friske grøntsager i karry.

Paneer Makhani (V)

Frisk hytteost i mild tomat/fløde sauce.

Mattar Paneer (V)

Ærter med hytteost i mild cremet karry.

Saag Paneer (V)

Spinat med hytteost tilberedt med specielle indiske krydderier.

Zeera Aloo (V)

Kartofler i karry tilsmagt med kommen.

Baingan Baji (V)

Most aubergine i karry tilberedt med autentiske krydderier.

Masala Bhindi Sabat (V)

Friske okra stegt på pande med tomat og løg.

Gobi Allu Narm Dil (V)

Blomkål og kartofler i karry.

Aloo Palak (V)

Specialiteten fra Punjab. Spinat og kartofler tilberedt med orientalske krydderier.

Aloo Matar (V)

Kartofler og ærter i karry med orientalske krydderier.

Shrimp Curry

Rejer i karry med små stykker af løg.

Karahi Prawn

Kæmperejer tilberedt med cashewnødder og karahi masala lavet i karahi.

King Prawn Masala

Kæmperejer lavet med orientalske krydderier, tomater og smør.

Prawn Coconut Masala

Kæmperejer smurt i en blanding af tomater, løg og kokos masala.

Macchi Masala

Laksekotelet i karry med autentiske krydderier.

Coconut Curry Fish

Laks i karry med indiske krydderier og kokosmælk.

Gosht Biryani

Krydrede ris med lam.

Murgh Biryani

Krydrede ris med kylling.

Veg Biryani (V)

Stegte krydrede ris med blandede grøntsager.

RIs

Alm. indisk ris

Vegetable Fried Rice (V)

Ris med majs, peberfrugter og ærter

Tandoori Roti

Tandoori brød lavet af groft mel.

Naan

Tandoori brød lavet med gær, smør og hvedemel.

Punjabi Paratha

Fladt tandoori brød lavet af groft mel ristet i smør.

Garlic Naan

Tandoori brød lavet med gær, smør, hvidløg og hvedemel.

Raita

Agurk og tomat blandet med yoghurt i krydret kommen.

Pappadam (2 stk)

Spicy Mango Pickles

Hjemmelavede syltede agurker.

Sweet Mango Chutney

Hjemmelavet, sød mango chutney.

Mynte Chutney

Chili Chutney

Homemade Sherin's Lassi 0,5 l

Homemade Mango Lassi 0,5 l

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Coca-Cola 1,5 l

Coca-Cola Zero 1,5 l

Fanta 0,25 l

King Fisher 4,8 % 0,33 l

King Fisher 4,8 % 0,66 l

Cobra 4,8 % 0,33 l

Cobra 4,8 % 0,66 l