Fu Hao

1. Dampede rejer i svøb (Har Kau)

2. Dampede boller med svinekød & rejer (Siu Mai)

3. Dampede boller med oksekød

4. Dampede hønsefødder i sortbønnesauce

5. Dampede svineribben

6. Stegte fiskekager

7. Dampede boller med svinekød (Char Shiu)

8. Dampede boller med æggecreme (sød)

8A. Boller med rødbønnecreme (sød)

9. Dybstegte karryruller med oksekød

10. Små boller med svinekød

11. Dybstegte boller med svinekød

12. Kantonesiske miniforårsruller med rejer

13. Dybstegte Fen Guo

14. Søde ris med kylling, rejer & svinekød

15. Dampet blæksprutte i karry

16. Stegte svineribben

17. Dybstegte sesamkugler

18. Stegt budding med kinaradiser & rejer

19. Sojabønnemælk

20. Dybstegte bønneruller med svinekød

21. Vandkastanjebudding (sød)

22A. Forårsruller med grøntsager

23. Stærk sursød papayasalat med jordnødder

25. Dampede tangboller med rejefyld

26. Dampede boller med af fisk med tørrede pølser

27. Dampede boller med kylling & kinesiske champignon

28. Risvælling med svinekød

29A. Risvælling med svinekød & tusind års æg

30B. Kinesisk agurkesalat (V)

31. Dybstegte taro boller med rejer & svinekød

32. Dybstegt brød med rejefyld & sesam

33. Dampede søde boller med jordnødder & kokos (sød)

34. Dampede boller med rejer & svinekød (Char Shiu)

35. Dampede boller med glutinøse ris & pølse

36. Dampede boller med kammuslinger

37. Stegte tangruller med rejer, skinke & æg

38. Dampede sojabønneruller med svinekød

39. Dampede boller med krabbe & svinekød

40. Stegte boller med æggecreme (sød)

41. Dampede boller med svinekød & koriander

42. Stegte bønneruller med grøntsager

43. Dampede boller med rejefyld & koriander

44. Stegt taro budding med rejer & svinekød

50. Sur-stærke hønsefødder

51. Hundredbladsokse

52. Vietnamesiske forårsruller

53. Dampede rissvøb med svinekød & rejer

54. Rejer Cheung Fun

55. Cheung Fun med Char Shiu

56. Risvælling Deluxe

57. Risvælling med kongerejer

59. Dybstegte sukkerrør med rejefyld

60. Kantonesisk grillet and

61. Risnudelsuppe med oksekød

62. Vietnamesisk nudelsuppe med kødpølse

63. Risnudelsuppe med kinarejer

64. Risnudelsuppe med andesteg

66. Wonton-suppe

66B. Wonton-nudelsuppe

67. Lynstegte flodrisnudler med oksekød

68. Stegte nudler med rejer & Char Shiu

69. Stegte flodrisnudler med rejer & Char Shiu

70. Stegte nudler med Char Shiu

71. Husets dybstegte nudler med kinarejer

72. Pak choi

72B. Choi sum

73. Ris

74. Lynstegte risnudler med grillet svinekød

75. Lynstegte risnudler med kinarejer

76. Lynstegte flodrisnudler med alt godt fra havet

77. Lynstegte risnudler med kylling

78. Stegte ris med grillet svinekød & rejer

79. Stegte nudler med andesteg

80. Stegte risnudler med andesteg

A Dampede kongerejer med rejefyld

A1. Dybstegte soyabønneruller med rejer & selleri

A2. Pandestegte Jiao Zi

A3. Dampede Mai Lai kage (sød)

A5. Stegt kinesisk nytårskage (sød)

A6. Stegte ris med svinekød & bønner

A7. Dampede boller med taro (sød)

A14. Friturestegt tofu (V)

A15. Dampede vegetariske boller (V)

B. Dampede boller med and & grøntsager

B2. Dampede Man Tou

B3. Stegte Man Tou

E. Dampede klisterris med grønbønner & svinekød

F2. Friturestegt boller med æggecremer

G. Lammekød med sauce

H. Grisetæer med sauce

M6. Dybstegte kinarejer

I. Dybstegt kokosmælk (sød)

J. Dampede risrulle

Med fyld af tørrede rejer, tørpølse og koriander.

K. Kyllingevinger

N3. Vegetariske Dumplings

M34. Fire små retter

Dybstegt svinekød i sursødsauce Gong bao oksekød Dybstegte kinarejer Kantonesisk andesteg.

M35. Lykkelig Familie

Stegte grøntsager med svinekød kylling, oksekød, andesteg, kammuslinger, kinarejer og krabbekød.

M1. Majssuppe kinarejer & krabbekød

M2. Wonton-suppe

M3. Pekingsuppe

Stærk og sur.

M4. Hønsekødsuppe

Med grøntsager.

M5. Majssuppe med krabbekød

M14. Kylling, cashewnødder & mandler

M15. Kylling & kinesiske grøntsager

M16. Gong Bao (🌶️)

Kyllingestykker med jordnødder.

M17. Kylling i karry

M18. Kylling med grøntsager

M19. Dybstegt kylling i sursødsauce

M20. Dybstegt svinekød i sursødsauce

M22. Stegt svinekød med grøntsager

N7. Grillet Svinekød (Char Shiu)

M23. Stegt oksekød & blandede grøntsager

M24. Stegt oksekød & porrer

M25. Gon bao oksekød (🌶️)

M26. Kantonesisk grillet and

M27. Kantonesisk andesteg & stegte grøntsager

M28. Kantonesisk andesteg i sursødsauce

M29. Peking-and

Serveret med pandekager.

M30. Dybstegte kinarejer i sursødsauce

M31. Gon bao kinarejer (stærk)

M32. Dybstegte blæksprutter i sursødsauce

M33. Dybstegt fisk i sursødsauce

M36. Stegte blandede grøntsager

M37. Stegte kinesiske grøntsager & hvidløg

M38. Stegte Dou Fu & grøntsager

Tofu og grøntsager.

M39. Stegte risnudler med kinarejer

M40. Stegte risnudler med kylling

M41. Stegte risnudler med oksekød

M42. Stegte risnudler med seafood

M43. Stegte risnudler med Deluxe

Barbecue-svinekød, kinarejer og andesteg.

M44. Stegte risnudler med barbecue svinekød

M45. Stegte nudler kinarejer

M46. Stegte nudler kylling

M47. Stegte nudler oksekød

M48. Stegte nudler seafood

Kinarejer, blæksprutter og kammuslinger.

M49. Stegte nudler Deluxe

Barbeque-svinekød, kinarejer og andesteg.

M50. Stegte nudler Barbecue-svinekød

M51. Stegte ris kinarejer

M52. Stegte ris kylling

M53. Stegte ris oksekød

M54. Stegte ris Seafood

(kinarejer, blæksprutter og kammuslinger) fried rice with seafood (prawns, octopus and scallops).

M55. Stegte ris Deluxe

Barbecue-svinekød, kinarejer og andesteg.

M56. Stegte ris barbecue-svinekød

M70. Suppe Dou Fu & svinekød

Og vendt med grøntsager.

M71. Stegte Spareribs & soyabønner

M72. Dampede Spareribs & soyabønner

M74. Stegt svinekød & kål

M75. Stegte svinestrimler & sorte svampe

Og med røde og grønne pebere.

M76. Stegte auberginer & hakket kød

M78. Stegte Dou Fu & hakket kød i stærk sauce

M79. Stegt gillsvinekød med grøntsager

Serveret med dybstegt tofu.

M80. Dou fu gryde med kød & grøntsager

Kylling, glasnudler, barbeque-oksekød og tofu.

M81. Doufu med grøntsager, seafood & glasnudler

M82. Stegt oksekød med sauce og broccoli

M85. Stegte frølår med chili, løg & porrer

M86. Stegte kinarejer med chili, løg og porrer

M87. Stegte kinarejer med ingefær & springløg

M90. Stegt blæksprutte med selleri

M91. Stegt blæksprutte med rød/grøn peber

Med soyabønnesauce.

M94. Stegte muslinger med løg & ingefær

N8. Stegt Kinakål

N10. Stegt Spidskål

N11. Stegt selleri med svinekød

N12. Stegt Bønnespirer

N13. Stegt Choi Sum

N14. Kogte dumplings (12 stk)

Kogte dumpling med hakket svinekød og kinakål.

Soya

Chili

M57. 2 pølser

Serveret med pommes frites.

M59. Kyllingnuggets

Serveret med pommes frites.

Kildevand 0,5 l

Kildevand 0,33 l

Fanta 0,25 l

Sprite 0,25 l

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Appelsinjuice 0,25 l

Tsingtao 4,7% 0,33 l

102. J. P. Chenet, Moelleux-Blanc 11,5 % 0,75 l

Smagen er blød med behagelig sødme.

103. Legende"R" Bordeaux Blanc, DBR (Laftite) 11,5 % 0,75 l

Tør elegant hvidvin med megen frugt i smag og bouquet.

104. Alsacc Riseling A. Seltz 13,5 % 0,75 l

Tør hvidvin med Riseling-druens fornemme smag og bouquet.

108. Bourgogne, Chablis 12,5 % 0,75 l

Elegant tør hvidvin med Chardonnay-druens ædle smag og bouquet.

100. Cuvée Prestige, Maison Denis Philibert 12,0 % 0,75 l

Frisk med dejlig frugt.

121. Viña Tarapacá Chardonnay 12,5 % 0,75 l

Flot grøn-gylden farve, en tør, rigt sammensat smag-afsluttet af den nuancerede bouquet. Vinen er tildelt guldmedalje i B.T.

110. Rosé-Mateus Rosé 11,0 % 0,75 l

Let perlende sød rosé.

122. Viña Tarapacá Rosé, Cabernet Sauvignon 12,5 % 0,75 l

Smagen er overvældende, meget elegant og alligevel med en god dybde og fylde. Her er både solbær og friske druer. Med denne vin i glasset har man allerede lyst til det næste glas.

112. Valpolicella Classico Superiore D.O.C, Fabiano 13,5 % 0,75 l

Smuk rubinrød farve, smagen er tør med dejlig frugt og en harmonisk frugtig bouquet.

113. Château Treytins, Reserve Graves de Goujon 13,0 % 0,75 l

Smagen er afrundet med Merlot druens"varme", bløde fylde og en god intensitet. Vinen afsluttes elegant af stor fylde og lang blød eftersmag.

114. Château Fontesteau 14,0 % 0,75 l

Smagen er kraftfuld med en elegance der giver god balance. Her er moden rød frugt og lidt tørstof fra fadlagringer der passer godt sammen.

116. Bourgogne Beaujolais 13,0 % 0,75 l

Beaujolais er en elegant, let rødvin med dejlig frugt i smag og bouquet.

107. Bourgogne Pinot Noir, Château de la Charrière 12,5 % 0,75 l

Duften er præget af friske røde jordbær, lidt våd jordbund og en dejlig luftighed. Smagen er elegant med fin rød frugtkarakter og en balanceret eftersmag.

118. Milton Park, Shiraz, Thorn-Clarke, Australien 14,5 % 0,75 l

Smagen er herlig saftig med sorte bær, tanniner der er bløde og modne, samt en god luftighed i frugten.

119. Big Oak, Bellingham, Sadafrika 13,5 % 0,75 l

Her er en mediumfyldig og elegant vin med smag af saftige sorte bær, blåbær, mørk chokolade og krydderi.

120. Viña Tarapacá Cabernet Sauvignon 13,0 % 0,75 l

Flot, mørk rød farve, smagen er fyldig, behagelig blød med Caberuet Sauvignon's fine struktur. Bouquenten frugt rig. Vinen er tildelt guldmedalje i B.T.

Servietter

Bestik