Mama India

Poppadoms (3 stk) (V)

Store sprøde indiske chips af linsemel. Serveres med frisk chutney.

Vegetar pakora (6 stk) (V)

Sprød hjemmelavet kikærtedej fyldt med friske grøntsager og stegt i vegetabilsk olie.

Vegetar samosa (V)

Lækker hjemmelavet grøntsager krydret i filodej og stegt i vegetabilsk olie.

Kylling samosa

Lækker hjemmelavet kyllingefyld krydret i filodej og stegt i vegetabilsk olie.

Okse samosa

Lækker hjemmelavet oksefyld krydret i filodej og stegt i vegetabilsk olie.

Torpedo rejer (6 stk)

Marineret i æg, mel, sukker, salt og rullet med brødkrummer. Serveres med salat og en lækker chilimayo.

Kylling i hvidløg

Marineret tandoorikylling tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Kylling i korma

Marineret tandoorikylling tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter.

Butter chicken

Marineret tandoorikylling tilberedt i tomatsauce med smør, fløde, mandler, kokos, frisk peberfrugt, cashewnødder og friske krydderurter.

Kylling i spinat

Marineret tandoorikylling tilberedt i spinat, karry og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Kylling i karry

Marineret tandoorikylling tilberedt i karry, friske krydderurter og koriander. Retten kan laves laktosefri.

Kylling madras karry

Marineret tandoorikylling tilberedt i stærk madras karry, friske krydderurter og koriander. Retten kan laves laktosefri.

Kylling i tomat

Marineret tandoorikylling tilberedt i en lækker tomatsauce og friske krydderurter.

Kylling i ingefær

Marineret tandoori kylling tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Lam i ingefær

Marineret lam tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter.

Lam i hvidløg

Marineret lam tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter.

Butter Lamb

Marineret lam tilberedt i tomatsauce, smør, fløde, mandler, cashewnødder, kokos og friske krydderurter.

Lam i Spinat

Marineret lam tilberedt i tomatsauce, smør, fløde, mandler, cashewnødder, kokos og friske krydderurter.

Lam i korma

Marineret lam tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter.

Oksekød i karry

Marineret oksekød tilberedt i indisk karry, friske krydderurter og koriander.

Oksekød i Spinat

Marineret oksekød tilberedt i spinat, indisk karry, masala og friske krydderurter.

Lam i karry

Marineret lam tilberedt i indisk karry, friske krydderurter og koriander.

Linser - Daal (V)

Linser tilberedt i karry, frisk ingefær og friske krydderurter.

Ost i smørsauce (V)

Hjemmelavet hytteost tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter.

Ost i spinat (V)

Hjemmelavet hytteost tilberedt i spinat, indisk karry, masala og friske krydderurter.

Ost i korma (V)

Hjemmelavet hytteost tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter.

Ost i karry (V)

Hjemmelavet hytteost tilberedt i karry, friske krydderurter og koriander.

Tandoori aubergine (V)

Grillstegt aubergine tilberedt i tomatsauce, løg-masala og friske krydderurter.

Mix grøntsager (V)

Sæsonens grøntsager tilberedt i en frisk tomatsauce og hvidløg, løg-masala.

Kikærtelinser - Chana Dal (V, VG)

Splittede kikærter tilberedt ved lav varme med krydderier, løg, hvidløg, ingefær og friske krydderurter.

Linser - Dal (V, VG)

Linser tilberedt i special vegansk sauce, ingefær, hvidløg og friske krydderurter.

Tandoori aubergine (V, VG)

Grillet aubergine tilberedt i special vegansk sauce og friske krydderier.

Grøntsagsmix (V, VG)

Sæsonens grøntsager tilberedt i special vegansk sauce med friske krydderier og krydderurter.

Kylling i hvidløg - Laktosefri (L)

Marineret tandoorikylling tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter.

Kylling i korma - Laktosefri (L)

Marineret tandoorikylling tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter.

Butter chicken (L)

Marineret tandoorikylling tilberedt i tomatsauce med smør, fløde, mandler, kokos, frisk peberfrugt, cashewnødder og friske krydderurter.

Kylling i spinat - Laktosefri (L)

Marineret tandoorikylling tilberedt i spinat, karry og friske krydderurter.

Kylling i ingefær - Laktosefri (L)

Marineret tandoori kylling tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter.

Lam i ingefær (L)

Marineret lam tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter.

Lam i hvidløg (L)

Marineret lam tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter.

Butter Lamb (L)

Marineret lam tilberedt i tomatsauce, smør, fløde, mandler, cashewnødder, kokos og friske krydderurter.

Lam i Spinat (L)

Marineret lam tilberedt i tomatsauce, smør, fløde, mandler, cashewnødder, kokos og friske krydderurter.

Lam i korma (L)

Marineret lam tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter.

Kylling tikka masala

Tandoorikylling marineret i masala, mandler, kokos, pinjekerner, cashewnødder og friske krydderurter.

Kylling i wok

Marineret tandoorikylling tilberedt i wok med løg-masala, friske tomater, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje og friske krydderurter.

Lam i wok

Marineret lam tilberedt i wok med løg-masala, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje, friske tomater og friske krydderurter.

Oksekød i wok

Marineret oksekød tilberedt i wok med løg-masala, friske tomater, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje og friske krydderurter.

Tigerrejer i masala (8 stk)

Tigerrejer tilberedt i indisk masala, peberfrugt, kokos, cashewnødder og friske krydderurter.

Mango Chicken

Marineret tandoorikylling tilberedt i tomatsauce, mango og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Chili Chicken

Friturestegt tandoorikylling tilberedt i stærke krydderier, løg, peberfrugt, rødløg, porrer og friske krydderurter.

Chicken White Masala

Marineret tandoorikylling tilberedt i mælk, smør, hvid peber, ingefær, hvidløg og løg-masala, ristede cashewnødder og friske krydderurter.

Sweet Chili Chicken

Kylling marineret med æg, hvidløg og friske krydderurter med cashewnødder, løg, peberfrugt og forårsløg tilberedt i en sød chilisauce.

Kylling med grøntsager

Tandoorikylling og sæsonens grøntsager tilberedt i husets sauce, friske krydderier og krydderurter.

Lam med grøntsager

Marineret lam med sæsonens grøntsager, tilberedt i husets sauce, friske krydderier og krydderurter.

Oksekød med grøntsager

Marineret oksekød med sæsonens grøntsager, tilberedt i husets sauce, friske krydderier og krydderurter.

Kylling i citron

Marineret tandoorikylling tilberedt i citron, løg-masala, tomatsauce, gurkemeje, citronpeber og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Lam i citron

Marineret lam tilberedt i citron, løg-masala, gurkemeje, citronpeber og friske krydderurter. Retten kan laves laktosefri.

Risret med grøntsager (V)

Gryderet af sæsonens grøntsager og ris, krydret med velduftende korianderblade og spidskommen.

Risret med kylling

Gryderet af marineret tandoorikylling og ris, krydret med velduftende korianderblade og spidskommen.

Risret med lam

Gryderet af marineret lam og ris, krydret med velduftende korianderblade og spidskommen.

Kiddy Butter Chicken

Grillet kylling tilberedt i ekstra mild masala med smør, fløde, mandler, cashewnødder og friske krydderurter.

Kiddy kylling i karry

Marineret tandoorikylling tilberedt i ekstra mild masala med indisk karry, mandler, cashewnødder og friske krydderurter.

Dampede ris

Basmati ris dampet i løggryde og velduftende krydderier.

Naan

Gyldenbrunt luftigt nanbrød bagt i stenovn.

Hvidløgsnaan

Gyldenbrunt luftigt nanbrød med frisk hvidløg bagt i stenovn.

Raita

Forfriskende kold yoghurt-raita lavet af årstidens grøntsager og kikærter.

Luksus salat

Babyspinatblade mikset med oliven, agurk, radiser, salat, tomat, rødløg, rosiner og cashewnødder. Smagt til med frisk limejuice og citronpeber.

Mynte Chutney

Mynte dressing, med koriander og kryderier i yoghurt

Chili Chutney

Lækker hjemmelavet frisk chutney med grøn chili, hvidløg og olivenolie.

Aquador 0,5 l

Aquador 1,5 l

San Pellegrino 0,5 l

San Pellegrino 1,5 l

Coca-Cola 0,5 l

Coca-Cola 1,5 l

Coca-Cola Zero 0,5 l

Coca-Cola Zero 1,5 l

Mango Lassi 0,3 l

Lavet af yoghurt og frisk mango.