This menu is in Danish. Would you like to view a machine translation in another language?
Combo Menuer
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
CLASSIC COMBO
Vores 3 all-time bestsellers: Holy Smoke Hønsemor Æg & Trøffel Friskanrettes på på ristet brød.
DKK 160.00
GREEN COMBO (V, VG)
3 af vores smagfulde og grønne stykker smørrebrød: Mushaboom (vegansk) Okker gokker jordskokker (vegansk) Ingrid Spice (vegansk) Friskanrettes på på ristet brød.
DKK 125.00
Large Bundle (9 stk)
9 x Valgfri smørrebrød
DKK 400.00
Smørrebrød
V - vegetarisk
VG - Vegansk
Æg x Trøffel (V)
Økologisk kogt æg, blancheret blomkål, sort trøffel rørt med let jordskokkemayo. Toppet med purløg & karse. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 50.00
Hønsemor
VORES TAKE PÅ EN KLASSIKER. Friskrørt økologisk hønsesalat med kylling, ristet selleri, hvide asparges, hønsefond, creme fraiche og let kartoffelmayo. Toppet med økologisk bacon & ærteskud. På ristet økologisk rugbrød.
DKK 68.00
Ingrid Spice (VG)
SPICY! Knuste kogte danske økologiske Ingrid ærter og bagte græskar rørt med grøntsagsfond og olivenolie. Toppet med råsyltet græskar, ristede hvidløg og chili samt koriander. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 45.00
Danmargeritha (V)
Hjemmerørt smørreost på økologisk Efterglød ost og årstidsmælk fra Arla Unika. Rørt op med bagt hvidløg og tørret purløg. Sødmefuld tomat relish og frisk basilikum på toppen. På ristet økologisk rugbrød.
DKK 45.00
Laks & Leeks
Varmrøget færøsk laks fra Centralrøgeriet, blancheret porre, syltet hvidkål rørt nænsomt med sennep, creme fraiche og let kartoffelmayo. Friskrevet citron, purløg og radise spirer på toppen. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 68.00
OKKER GOKKER JORDSKOKKER (VG)
EFTERÅRSBANGER! Bagte karameliserede jordskokker på en hjemmerørt let jordskokke aioli med bagte hvidløg. Toppet med syltede sennepskorn og karse. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 47.00
Mushaboom (VG)
Svampe-kultiverede økologiske overskudsgrøntsager (kartofler, lupinbønner, rødbede) fra MATR og ristede champignon rørt med let vegansk jordskokkemayo & fermenteret hvidløg. Syltede bøgehatte & persille. På ristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 55.00
Shelly
Håndpillede grønlandsrejer rørt med hummerfond, kartoffelmayo, creme fraiche og kål. Toppet med dild og løvstikke. Serveret på en grillet økologisk brioche.
DKK 80.00
Mormormad (V)
Økologisk Havgus fra Arla Unika og hjemmerørt hyben & havtorn marmelade. På friskristet økologisk rugbrød fra Svaneke Bageren.
DKK 45.00
Rørte salater
Pålægssalat: Æg med trøffel og blomkål (V, Ø)
Økologisk æggesalat. Kogte æg og blomkål rørt med let jordskokkemayo og sort trøffel. 175 gram.
DKK 55.00
Pålægssalat: Hønsesalat med bagte selleri (Ø)
Økologisk hønsesalat. Kylling og bagte selleri rørt med let kartoffelmayo, hønsefond, estragoneddike. 175 gram.
DKK 60.00
Pålægssalat: Lakserillette (Ø)
Lakserillette. Bæredygtig laks fra Centralrøgeriet rørt med blancerede porrer, let kartoffelmayo, creme fraiche, sennep, citron. 175 gram.
DKK 63.00
Drikkevarer
RØRT Lager
Vores helt egen lager øl lavet i samarbejde med ÅBEN i Kødbyen. Frugtig, smooth og letdrikkelig lager. Et perfekt match til vores smørrebrød
DKK 50.00
Fat Dane Mandarin
Økologisk mandarin sodavand fra Fat Dane.
DKK 28.00
Fat Dane Cola
Økologisk cola fra Fat Dane.
DKK 28.00
Fat Dane Soda Pink Grape
Økologisk grape sodavand fra Fat Dane
DKK 28.00