The Union Kitchen Indre By

CHEESEBURGER COMBO

Brioche bun, monterey jack, cheddar, karamelliseret løg, syltet agurk, tomat og chilimayo med trøffelpomfritter og chilimayo samt valg af drikke.

BREAKFAST BURRITO COMBO

Røræg, stegte peberfrugter, kartofler, ost, citronyoghurt, avocado, syltet løg, jalapeño og pico de gallo samt valg af drikke.

BREAKFAST BURGER COMBO

Bacon, pølse, økologiske røræg, avocado og cheddarost i en briochebolle med trøffelpomfritter og chilimayo samt valg af drikke.

HOT HONEY FRIED CHICKEN BURGER COMBO

Salat, syltet rødløg, honning, harissa, syltet agurk, trøffelpomfritter og chilimayo samt valg af drikke.

CROQUE MADAME COMBO

Surdejsbrød med skinke, gruyèreost, béchamelsauce og et spejlæg. Serveres med grøn salat, trøffelpomfritter og chilimayo samt valg af drikke.

KOREAN SPICY POPCORN CHICKEN COMBO

Spicy koreansk kylling med kål, mynte, peanuts og koriander. Serveres med trøffelpomfritter og chilimayo samt valg af drikke.

BREAKFAST BURRITO

Røræg, stegte peberfrugter, kartofler, ost, citronyoghurt, avocado, syltet løg, jalapeño og pico de gallo.

CHEESEBURGER

Brioche bun, monterey jack, cheddar, karamelliseret løg, syltet agurk, tomat og chilimayo med trøffelpomfritter og chilimayo.

HOT HONEY FRIED CHICKEN BURGER

Fried chicken, salat, syltet rødløg, honning, harissa, syltet agurk, trøffelpomfritter og chilimayo.

HALLOUMI BURGER

Burger with grilled halloumi. Served with truffle fries & chili mayo.

BREAKFAST BURGER

Bacon, pølse, økologiske røræg, avocado og cheddarost i en briochebolle med trøffelpomfritter og chilimayo.

CROQUE MADAME

Surdejsbrød med skinke, gruyèreost, béchamelsauce og et spejlæg. Serveres med grøn salat.

SCRAMBLED EGGS

Røræg med cotto di alta-skinke, Søtofte økologisk Søbo-ost, grøn salat og surdejsbrød.

SPAGHETTI MEATBALLS

Med tomatsauce, parmesan og beef meatballs.

KOREAN SPICY POPCORN CHICKEN

Spicy koreansk kylling med kål, mynte, peanuts og koriander.

FALAFEL SALAD WITH HUMMUS

Falafelsalat med grønkål, avocado, belugalinser, fetaost, quinoa og ristede solsikkefrø.

POTATO RÖSTI WITH SMOKED SALMON

Kartoffelrösti med pocherede æg, grønt, avocado med dildyoghurt og ristet surdejsbrød.

RYE BREAD WITH TWO POACHED EGGS

Rugbrød med to pocherede æg, avocado og koriander.

TRUFFLE FRIES WITH CHILI MAYO

Trøffelpomfritter med chilimayo.

GRACE’S GRANOLA

Søtofte økologisk yoghurt, granola, sæsonfrugt.

CINNAMON ROLL

BURGER COMBO

Burger med karamelliserede løg og modnet cheddar. Serveres med trøffelpomfritter og et valg af drikke.

CLASSIC MENU

Anbefales til én person. 1 x focaccia, pisket smør 1 x burrata, crispy chili olie, syltede løg 1 x sirloin steak, pebersauce 1 x grillet broccolini, grønne bønner, soya, sesam 1 x truffle fries, chilimayo

VEGETARIAN MENU

Anbefales til én person. 1 x focaccia, pisket smør 1 x burrata, crispy chili olie, syltede løg 1 x kartofler med kapers og urter 1 x blomkål, salsa verde, hasselnød 1 x grillet broccolini, grønne bønner, soya, sesam

FOCCACIA

Med pisket smør.

FRIED COD

Med en mynte- og ærtepurée.

BURGER

Med karamelliseret løg, modnet cheddar og trøffelpomfritter med chilimayo.

CAULIFLOWER

Med salsa verde og hasselnød.

COURGETTE SALAD

Med sprøde sukkerærter, feta, pinjekerner og dild.

FRIED GOAT CHEESE

Jalapeño og marinara sauce.

SIRLOIN STEAK

Med pebersauce.

FRIED POTATOES

Med kapers og urter.

BEEF POLPETTE

Med tomatsauce og ricotta.

PARMESAN CHICKEN BALLS

Med romescosauce og mandler.

ROMAINE SALAD

Med ceasardressing og parmesan.

BROCCOLINI & GREEN BEANS

Med soyasauce, ingefær & sesamfrø.

SWEET POTATOES

Med grønkål og za'atar.

BURRATA

Med sprød chiliolie og syltede løg.

TRUFFLE FRIES

Med chilimayo.

TIRAMISU

COCA-COLA 0,33 L

COCA-COLA ZERO 0,33 L

HOMEMADE LIME & JALAPENO SODA

Frisk og sprød sodavand med lime og et mildt strejf af jalapeño.

HOMEMADE PEAR SODA

Let og frugtig sodavand med smag af saftig pære og et strejf af vanilje.

HOMEMADE MANDARIN SODA

Frisk og perlende sodavand med sød smag af mandarin. Hjemmelavet og fuld af citrus.

ORANGE JUICE 0,25 L

Friskpresset appelsinjuice

APPLE JUICE 0,25 L

Friskpresset æblejuice

CARROT, ORANGE, GINGER JUICE 0,25 L

Friskpresset juice med gulerod, appelsin og ingefær.

LEMONADE 0,25 L

Frisklavet lemonade. Sød, syrlig og forfriskende.

HIBISCUS MINT ICED TEA 0,25 L

Forfriskende iste med hibiscus og mynte.

Iced latte

Islatte med friskbrygget espresso

Iced americano

Is americano med friskbrygget espresso

Strawberry iced oat matcha latte

Iced matcha på havremælk med jordbærsirup

Iced matcha oat latte

Iced matcha på havremælk

Iced chai oat latte

Iced chai på havremælk

BLOODY MARY

Vodka, tomatjuice og citron.

CUCUMBER & JALAPEÑO MARGARITA

Tequila, lime, cointreau, agurk og jalapeños.

UNION EL JEFE PILSNER 4,3% 0,33 L

Let og sprød pilsner med friske noter.

2023 RIESLING, MOSEL MARKUS MOLITOR

Sprød og mineralsk Riesling med frisk syre og noter af grønne æbler og lime. Elegant og klassisk Mosel-stil.

2022 HAUS KLOSTERBERG PINOT NOIR MARKUS MOLITOR

Elegant og silkeagtig Pinot Noir med noter af kirsebær, skovbund og krydderier. Let struktur med en lang, frisk eftersmag.

2023 MARKUS MOLITOR, HAUS KLOSTERBERG ROSÉ 2021 13,3% 0,75 L

Frisk og frugtig rosé med noter af røde bær og citrus. Let, elegant og perfekt til sommerdage og lette retter.

VEUVE CLICQUOT BRUT 12% 0,75 L

Elegant og frisk champagne med noter af moden frugt og brioche. Fuldmundet, sprød og perfekt til enhver fejring.

Napkins