UMA

Japansk fusionskøkken og sushi bistro

This menu is in Danish. Would you like to view a machine translation in another language?

Most ordered

Maki Lover (38 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner Uramaki 6 x Crispy Dragon 8 x Spicy Ebi 8 x Alaska Kaburimaki 8 x Rainbow 8 x Red Dragon

DKK 395.00

Forårsruller

Forårsruller med svinekød og vermicelli.

DKK 55.00

Duo (34 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner 1 x Tangsalat Nigiri 2 x Flammegrillet laks 2 x Tun 2 x Tofu 2 x Reje Uramaki 6 x Crispy Chicken 6 x Spicy Salmon Kaburimaki 4 x Sunset 4 x Red Dragon Rispapir maki 4 x Crayfish

DKK 390.00

Okonomiyaki - tempura halibut

Japansk pandekage med fermenteret kål og katsoubushi. Toppes med tempura halibut rejer, guacamole, sprøde kartofler og puré af karameliserede løg.

DKK 85.00

H8. Hosomaki reje

DKK 45.00

U3. Lucky Roll

Laks, avokado, agurk, sesam og dild.

DKK 75.00

Pandestegte Gyoza

Dumplings med kylling, majs og kål.

DKK 55.00

K7. Crispy Superstar

Crispy reje og agurk. Toppes med avokado, teriyaki og sesam.

DKK 128.00

Dinner Party (71 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner med havsalt 1 x Tangsalat 6 x Forårsruller Nigiri 4 x Laks 4 x Tun 4 x Reje 4 x Flammetgrillet laks Uramaki 6 x Crispy Chicken 6 x Crispy Dragon 8 x Alaska 8 x Spicy Salmon Kaburimaki 8 x Red Dragon 8 x Sunset Rispapir maki 8 x Crayfish

DKK 680.00

Slow cooked pork belly

24 timers, langtidstilberedt svinemave, glaseret i hoisin sauce. Serveres med grillet grønkål og søde kartofler, puré af knoldselleri og espresso-teriyaki sauce.

DKK 85.00

Nyhed!

Temari Box 8 stk

Udvalg af fisk, grønt og chefens favoritter. Perfekt som let middag eller forkælelse. (ingefær og wasabi følger med)

DKK 159.00

Temari Box 12 stk

Smuk variation af farver og smage. Laks · tun · hvid fisk · reje · tamago · grønt. (Ingefær og wasabi følger med)

DKK 239.00

Temari Box 16 stk

Ideel til deling eller som gave. Udvidet udvalg inkl. flambé & sæsonens special. (Ingefær og wasabi følger med)

DKK 319.00

Signature menu - 4 retters

1. RET Færøsk lakse tataki, Ponzu, Dild emulsion, Tamagoyaki 2. RET Okonomiyaki, Katsuobushi, Fermenteret kål, Ebi 3. RET CharSiu(bbq pork), miso demi glace, pickles, Shishito purée 4. RET Mochi, Matcha panna cotta

DKK 380.00

Sushimenuer

Alle menuer serveres med soya, wasabi og ingefær.

Simple Sushi (14 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner Nigiri 2 x Laks 2 x Tun 2 x Reje Uramaki 4 x Alaska Kaburimaki 4 x Sunset kaburi

DKK 179.00

Maki Lover (38 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner Uramaki 6 x Crispy Dragon 8 x Spicy Ebi 8 x Alaska Kaburimaki 8 x Rainbow 8 x Red Dragon

DKK 395.00

Popular

Duo (34 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner 1 x Tangsalat Nigiri 2 x Flammegrillet laks 2 x Tun 2 x Tofu 2 x Reje Uramaki 6 x Crispy Chicken 6 x Spicy Salmon Kaburimaki 4 x Sunset 4 x Red Dragon Rispapir maki 4 x Crayfish

DKK 390.00

Popular

Dinner Party (71 stk)

Forretter 1 x Edamamebønner med havsalt 1 x Tangsalat 6 x Forårsruller Nigiri 4 x Laks 4 x Tun 4 x Reje 4 x Flammetgrillet laks Uramaki 6 x Crispy Chicken 6 x Crispy Dragon 8 x Alaska 8 x Spicy Salmon Kaburimaki 8 x Red Dragon 8 x Sunset Rispapir maki 8 x Crayfish

DKK 680.00

Sashimimenuer

Tasty Menu

Sashimi med laks og tun

DKK 148.00

Omakase tasting

Omakase, a form of Japanese dining in which guests leave themselves in the hands of a chef and receive a meal which is seasonal, elegant, artistic and uses the finest ingredients available.

Okonomiyaki - tempura halibut

Japansk pandekage med fermenteret kål og katsoubushi. Toppes med tempura halibut rejer, guacamole, sprøde kartofler og puré af karameliserede løg.

DKK 85.00

Popular

Slow cooked pork belly

24 timers, langtidstilberedt svinemave, glaseret i hoisin sauce. Serveres med grillet grønkål og søde kartofler, puré af knoldselleri og espresso-teriyaki sauce.

DKK 85.00

Forretter

V - Vegetarisk
VG - Vegansk

Edamamebønner (V, VG)

Edamamebønner med havsalt og citron.

DKK 35.00

Spicy edamamebønner (V, VG)

Varme edamamebønner med chili og citron.

DKK 40.00

Tangsalat (V, VG)

Serveres med sesamfrø.

DKK 45.00

Yaki Gyoza

Dumplings med svinekød, ramsløg og kål.

DKK 55.00

Pandestegte Gyoza

Dumplings med kylling, majs og kål.

DKK 55.00

Forårsruller

Forårsruller med svinekød og vermicelli.

DKK 55.00

Popular

Uramaki

Inside-out makirulle, delt i 8 stk.

V - Vegetarisk
VG - Vegansk

U2. California de Luxe

Krebsehaler, avokado, agurk, chilimayo og tobikko.

DKK 85.00

U3. Lucky Roll

Laks, avokado, agurk, sesam og dild.

DKK 75.00

U4. Alaska

Laks, flødeost, avokado, agurk og rød tobiko.

DKK 80.00

U5. Sparkling Tuna

Tun, avokado, rødløg og spicy mayo.

DKK 80.00

U6. Sunshine Roll

Tempurareje, avokado, agurk og spicy mayo.

DKK 80.00

U7. Crispy Chicken

Crispy kylling, avokado, mango og chilisesam.

DKK 80.00

U8. Spicy Salmon

Laks, avokado, agurk og spicy sauce.

DKK 80.00

U9. Spicy Tuna

Tun, avokado, agurk og spicy sauce.

DKK 85.00

U10. Spicy Ebi

Reje, avokado og agurk, rullet i wasabi tobikko.

DKK 80.00

U11. Veggie (V, VG)

Mango, avokado, agurk, sesam og tangsalat.

DKK 75.00

Kaburimaki

Toppet inside-out makirulle, delt i 8 stk

K1. Rainbow

Surimi, agurk, avokado. Toppes med tun, laks, reje og hamachi.

DKK 118.00

K2. Red Dragon

Tempura reje og avokado. Toppes med tun og chilisauce.

DKK 128.00

K3. Sunshine kaburi

Tempurareje og avokado. Toppes med laks, ørredrogn, dressing og karse.

DKK 128.00

K4. Sunset kaburi

Tempurareje og avokado. Toppes med flammegrillet laks, teriyaki og karse.

DKK 128.00

K5. Florida

Reje, surimi, avokado og agurk. Toppes med tun, laks, koriander og lime.

DKK 128.00

K6. Seared maguro

Surimi, tempurareje og avokado. Toppes med tuntataki og karse.

DKK 128.00

K7. Crispy Superstar

Crispy reje og agurk. Toppes med avokado, teriyaki og sesam.

DKK 128.00

Hosomaki

Lille makirulle, delt i 8 stk.

V - Vegetarisk
VG - Vegansk

H1. Hosomaki agurk (V, VG)

DKK 45.00

H2. Hosomaki avokado (V, VG)

DKK 45.00

H3. Hosomaki mango (V, VG)

DKK 45.00

H4. Hosomaki Crabstick

DKK 45.00

H5. Hosomaki laks

DKK 45.00

H6. Hosomaki laks og purløg

DKK 45.00

H7. Hosomaki tun

DKK 45.00

H8. Hosomaki reje

DKK 45.00

Futomaki

En stor makirulle omgivet af tang, delt i 6 stk.

V - Vegetarisk
VG - Vegansk

F1. Vegetarian (V, VG)

Salat, avokado, mango, agurk og tofu.

DKK 69.00

F2. Crispy Tori

Crispy kylling, mango, avokado, agurk og teriyaki.

DKK 69.00

F3. Crispy Salmon

Crispy laks, rødløg, avokado, agurk, salat og spicy mayo.

DKK 69.00

F4. Ebi Tempura

Tempurareje, tobikko, avokado, agurk og chilimayo.

DKK 69.00

F5. California Big

Surimi, laks, avokado, agurk og chilimayo.

DKK 69.00

F6. Salmon Big

Laks, flødeost, salat, avokado, agurk og salat.

DKK 69.00

F7. Maguro Big

Tun, avokado, agurk, forårsløg og rødløg.

DKK 69.00

F8. Spider

Sprødt krappekød, salat, avokado, agurk og teriyaki.

DKK 99.00

Rispapir maki

R1. Crayfish

Krebsehaler, salat, agurk, chili cream og avokado.

DKK 85.00

R3. LA Shrimp

Tempurareje, salat, avokado, agurk, chilimayo og teriyaki.

DKK 85.00

R4. Duck

Marineret andebryst, salat, avokado, agurk og gomadressing.

DKK 85.00

Tilbehør

Ris

DKK 20.00

Glutenfri soya

DKK 15.00

Ekstra soya

DKK 10.00

Ekstra wasabi

DKK 10.00

Ekstra ingefær

DKK 10.00

Dips

Chilimayo

DKK 15.00

Ponzu

DKK 15.00

Teriyaki

DKK 15.00

Popular

Goma

DKK 15.00

Øl

Sapporo 4,7% 0,33 l

DKK 45.00(4.7% vol)

18+

Asahi 5,2% 0,33 l

DKK 45.00(5.2% vol)

18+

Kirin 5% 0,33 l

DKK 45.00(5% vol)

18+

Engangsservice

Pose

DKK 4.00

UMA laver autentisk japansk mad med et nordisk touch. Det gør UMA og maden enestående. Hos UMA tror man ikke på overpyntede retter, men sætter i stedet en ære i at servere simple, unikke og velsmagende retter. Intet mindre.

See similar venues

Address

Nørre Farimagsgade 13

1364 Copenhagen

See map

Delivery times

MondayClosed
TuesdayClosed
WednesdayClosed
ThursdayClosed
FridayClosed
SaturdayClosed
SundayClosed