Urban Indian

A01. Urban Balti Dal (V, G)

Tykke gule linser stegt med løg, ingefær og hvidløg. Serveres med ris

A02. Chhole Masala (V,G)

Kikærter, med løg, tomater og masser af krydderi. Serveres med ris.

A03. Butter Chicken (N,G)

Kylling i butter chicken sauce. Serveres med ris.

B01. Karma (V)

Denne menu egner sig til 2 personer. Forretter : Veg Pakkoda Hovederetter: Urban Balti Dal Bhindi Masala Tandoori Roti Dessert: Vegan dessert Tilbehør : Ris

B02. Shloka

Denne menu egner sig til 2 personer. Forret: Veg Pakkoda Hovederetter: Veg Navratan Korma Butter Chicken Dessert: Gulab Jamun Tilbehør: Ris Naan

B03. Veda

Denne menu egner sig til 2 personer. Forret: Papadum Old Delhi Tangri Kebab Hovederetter: Veg Navratan Korma Urban Butter Chicken Lamb Madras Dessert: Gulab Jamun Tilbehør: Zeera Ris Naan

B04. Maya

Denne menu egner sig til 2 personer. Forretter: Papadum Boti Kebab(Chicken/Lam) Veg Pakkoda Hovederetter: Veg Navratan Korma Urban Butter Chicken Lam Bhuna Ghost Lam Madras Dessert: Kulfi is Tilbehør : Pulav ris Garlic & Butter naan

C01. Papadum (V, VG, G)

Sprøde chips af kikærtemel.

C02. Veg Pakora (V, VG, G)

Sprøde dybstegte grøntsager.

C04. Old Delhi Tangri Kebab

Grillede saftige kyllingelår.

C05. Boti Kebab (G)

Grillede stykker af enten marineret kylling-eller lammekød.

C06. Hara Bhara Kebab (V, VG, G)

Grillede bøffer af grøntsager med eksotiske krydderier.

C07. Paneer Tikka Kebab (V, G)

Hjemmelavet indisk ost grillet i tikka masala krydderier. Kr

C08. Kola Urundai (G)

Sprød kugle af kylling.

C10. Fish Tikka (G)

Marineret laks med tikka masala krydderi.

C11. Tandoor Chicken (G)

Yoghurt marineret kylling grillet i indisk tandoor.

D01. Urban Balti Dal (V, VG, G)

Gule linser smagt til med svitsede løg, ingefær og hvidløg.

D02. Chhole Masala V, VG, G)

Klassisk indianske kikærter tilberedt med løg, tomat og masser af krydderier.

D03. Bhindi Masala (V, VG, G)

Okra tilberedt med løg, tomat og ingefær.

D04. Veg Navratan Korma

Forskellige grøntsager og nødder tilberedt i cremet karry fra det mughalske køkken.

D05. Shahi Paneer Durbar (V, G)

Hjemmelavet paneerost og nødder i cremet sauce.

D07. Dal Makhni (GF)

Hele sorte linser, røde kidney bønner, smør og cream.

D08. Palak Paneer (G)

Cremet og lækker paneer.

E01. Amritsar Butter Chicken (G)

Cremet smørsauce med saftige kyllingestykker og nødder.

E02. Urban Chicken Tikka Masala (G)

Krydret tomatsauce med let røgede kyllingestykker og nødder.

E03. Jaipuri Kadai Chicken (G)

Kylling tilberedt i wok med løg og peberfrugt.

E04. Urban Navratan Chicken

Saftig kylling i brunet cashew-karrysauce.

E05. Spicy Chicken Jalfrezi (G)

Stærk kylling i sauce smagt til med løg, hvidløg, ingefær og garam masala.

E06. Palak Chicken

Kylling stykker i en mild spinat sauce

F01. Butter Lamb (G)

Cremet smørsauce med saftige stykker af lammekød.

F02. Lamb Tikka Masala (G)

Krydret tomatsauce med let røgede stykke af lammekød og nødder.

F03. Urban Navratan Lamb

Saftigt lammekød i brunet cashew-karrysauce.

F04. Bhuna Gosht (G)

Stærk og krydret tørret lammekød i sauce med masser af garam masala.

F05. Lamb Madras (G)

Intens karrysauce med langtidstilberedt lam.

F06. Urban Palak Lamb (G)

Lammekød stykker i en mild spinat sauce.

G01. Bengal Malai Prawn (G)

Sauce kogt op på løg og kokosmælk med kongerejer.

G02. Goan Fish Curry (G)

Karrysauce kogt op på løg, tomat og kokosmælk.

G03. Fish Tikka Masala (G)

Krydret tomatsauce med let røgede stykker af fisk og nødder.

G01.1. Prawn Masala (G)

Kongerejer tilberedt med løg i tyk sauce.

H01. Chettinad Biryani Lamb

En stærk og smagfuld risret fra delstaten Tamil Nadu.

H02. Mughal Biryani Chicken (G)

En mild risret med kylling, tilberedt dum style fra Awadh regionen i Indien.

H03. Veg Dum Biryani

Ris og grøntsager langtsom kokkereret i en dej forseglet gryde.

L01. Gulab Jamun

Dumplings lavet på mælk og sirup. Smelter i munden.

I01. Plain Rice (V, VG, G)

I02. Zeera Rice (V, G)

I03. Pulav Rice (V, G)

J01. Plain Naan (V)

Indisk hvedemels brød.

J02. Butter Naan (V)

Indisk hvedemels brød med smør.

J03. Garlic Naan (V)

Indisk hvedemels brød med hvidløg.

J04. Tandoori Roti (V, VG)

Lerovns fladbrød.

K01. Onion Cucumber Salad

Indisk salat med løg og agurker.

K02. Yogurt Raita

Finskåret agurker i yogurt.

K03. Chutney Mint

K03. Chutney Mango

K03. Chutney Pickle

K03. Chutney Spicy

Pepsi Max 0,25 l

Pepsi 0,25 l

Faxe Kondi 0,25 l

Nikoline Appelsin 0,25 l

Lassi Large

Kingfisher 4,8 % 0,33 l

Kingfisher 4,8 % 0,57 l

O01-Anna de Codorníu ( en flaske)

Spanien- Chardonnay-druen giver vinen en helt unik karakter. Til folk der elsker "Brut".

O03. Adaras Aldea

Spansk-Middel fylde, rank og krydret

O04. Hillgrove Creek

Australien-Shiraz,tæt med peber, solbær, lakrids og et strejf af vanille.

O05. Stone Peak

USA-Blød og fyldig rødvin med toner af anis, brombær og peber.

O06. Pinot noir

Frankrig -Elegant vin med medium fylde noter af mørke bær og ristet kaffe

O07. Ripasso Valpolicella

Italien-Fyldig, afrundet vin med kirsebær og blomme nuancer i smagen.

O09. De Chansac

Frankrig-Elegant fransk, halvtør med smag af eksotiske frugter.

O10. Pale Ink

USA-Blid sødme og rank syre. Hvide Ferskner og mandariner.

O11. Pinot Blanc

Frankrig-Frugtagtig bouquet, rank smag med finesse og blødhed.

O11. Louis Jadot

Frankrig-Masser af frugtnoter, fyldig med et pikant fad-præg.

O13. Pretty Gorgeous

Frankrig-Halvtør frisk rosévin med frugtrig smag.

O14. Bardolino Chiaretto

Italien-Flot fylde, aromatisk med halvtør smag.

Servietter