Houcho knive fra Japan er fælles betegnelsen for høj kvalitets knive der er skabt ved at anvende den samme traditionelle metode.
7 års raffineret håndværk ligger bag disse skarpe Houcho knive.
Denne Nakiri kniv fra Satake er særligt velegnet til grøntsager og frugt. Dens høje knivblad er med til at gøre det let at hakke og skære mens det, en anelse længere knivblad, gør det praktisk at håndtere flere forskellige størrelser af grøntsager og frugt. Magnolia skaftet er ligeledes med til at give et elegant og behageligt greb.
Slipvinkel: 15°