Sichuan Sennepskål er en syltet grøntsag fra sichuan provinsen i Kina, der er berømt for sin stærke mad. Denne konserverede hele Sennepskål er en klassisk ingrediens i det kinesiske køkken.
Sichuan Sennepskål er ofte brugt til at forbedre smagen i supper eller som tilbehør til congee, ris eller nudler. Der er også en pirrende ingrediens, der bruges i stir-fry kød- og grøntsagsretter.