En af de mange superfrø! Sushiruller er ofte dækket af ristede sesamfrø for både smagen og for at suge fugten ud af risene. Ønsker du ikke sesamsmagen men stadig alle dens fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter kan du bruge det som drys til salater, yoghurter, stegte retter eller i bagværk.