"Alle Rossinis lakseprodukter er skåret med en omhyggelig præcision, der sætter dem i en klasse for sig. Vores unikke udskæringsmetode adskiller sig markant fra den traditionelle europæiske skæring og sikrer en luksuriøs præsentation og smagsoplevelse.
Specielt for vores kuvertlaks anvender vi den eksklusive longsliced-teknik, hvor laksen skæres horisontalt. Dette giver ekstra lange, brede og helt rene skiver, der både ser imponerende ud og gør serveringen enkel og elegant."