Barbeque Rub
En grillrub er en tør grillmarinade til kød, som består af blandede krydderier.
Fremgangsmåde: Gnid kødet med rub, læg det på køl et par timer – jo længere tid, jo bedre. Steg herefter kødet på den varme grill eller stegepande.
God til: Oksekød, lam, koteletter og svinekød.