Om det er smørstegt hvid fisk eller bisque til forretten kan man med fordel servere en klassisk fed hvid Bourgogne, som med sine umodne stenfrugter og kolde smør kan spille op mod det meste.
Château du Cray er en solid negociant i Bourgogne, som har opbygget frugtbare relationer til bønder i både Côte de Beaune og Côte Chalonnais. Det har taget mange år at finde så værdifulde samarbejdspartnere, men i deres vins kvalitet høster de belønningen for den solide indsats.
Her får du en skabelonskåret Bourgogne Chardonnay. Gylden i farven, silkeblød og cremet i teksturen og med noter af gule æbler, citron, pomelo, hvide blomster og et strejf af honning samt et forsigtigt, mineralsk bid. Til bagt hvid fisk eller som et livsnyderglas, når trangen melder, vil denne vin levere varen.
Vinen har lagret omkring 10 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 20% har været nye.
Denne vin leveres og anbefales af Otto Suenson.
#hvidvin