Strog Belgian Dark Ale. En øl så blød og sødmefuld, at det nærmer sig ren lidenskab i flydende form. Brygget kraftig og fyldig efter belgisk klosterstil, med masser af malt og krydrede sukkerarter er det en øl med stor krop og en varmende styrke. Bitterhed er der derimod ikke meget af. Kan fint nydes til bolognese-baserede pastaretter, eller til en let syrlig æbletærte.