Jacobsen Yakima IPA er en orangegylden Westcoast Indian Pale Ale med et let humlestøv frembragt af den rundhåndede tørhumling. Duften er frisk tropisk med aromatiske noter af søde meloner, grape- og papayafrugt på en solid bund af malt. Øllet har en frisk fylde med et godt snerpende bid af humle og en god lang efterbitterhed.
Bryggerne på Jacobsen bryggeriet har været langt omkring for at finde ingredienserne til denne aromatiske specialøl. Bryggerne fandt fire humletyper fra Yakima Valley på den amerikanske vestkyst; Citra, Mosaic, Ekuanot og Simcoe. Tilsammen skaber de fire humletyper den aromatiske og snerpende bitterhed - og forfriskende fylde, ej at forglemme - som kendetegner Jacobsen Yakima IPA.
Jacobsen Yakima IPA er med sin dominerende velhumlede Indian Pale Ale profil og langstrakte efterbitterhed det oplagte valg til BBQ, friteret fisk og ikke mindst krydret svinekød som det kendes fra Asien.