Aspargessuppe har i generationer været en favorit blandt danskerne. Den går aldrig helt af mode, for den er nemlig god både som et nemt måltid i hverdagen eller til festlige lejligheder – og så er den populær blandt hele familien.
Fine, hvide asparges udgør det centrale element i suppen. De fortjener at blive behandlet med omhu og respekt, og det gør vi hos Mou. Vi bruger vores traditionelle hønsefond som base i suppen, og efter vi har tilføjet fløde og fyld af mundrette hvide aspargesstykker, får vi den lækre, bløde og runde aspargessuppe, som du kender den fra Mou.