Cafe Vivaldi Esbjerg

Let Morgenmad

Surdejsbrød, flødeost, salat, røræg, avocado, cherrytomater og purløg.

Smørrebrød hønsesalat

Rugbrød, salatblade, kylling og bacon.

Smørrebrød laks

Rugbrød, salatblade, laksemousse og avocado.

Smørrebrød rødspættefilet

Rugbrød, salatblade, paneret filet, mayonnaise, rejer og citron.

Wok med kylling

Nudler, kål med gulerod, peberfrugt, champignon, løg, purløg, cashewnødder, ristede sesamfrø og poke sauce.

Wok med tigerrejer

Nudler, kål, gulerod, peberfrugt, champignon, løg, purløg, ristede sesamfrø, cashewnødder og poke sauce.

Wrap

Tortilla med valgfrit protein, sauté af peberfrugt, champignon, løg, sojasauce og cheddar- og mozzarellaost. Serveres med pommes frites og chilimayo dip.

Frokostkylling

Demi-glace sauce, pommes frites, sæsongarniture, hvidløgsolie, bagte cherrytomater, timian og bearnaisesauce.

Vivaldis cæsarsalat

Romainesalat, kylling, cæsardressing, croutoner, soltørrede tomater og Grana Padano ost.

Salat med tun

Salat, tunmousse, majs, agurk, cherrytomat, gulerod, avocado, bolsjebeder, honningdressing, edamame bønner og hvidløgsbrød.

Quinoasalat med hummus (V)

Salat, rød quinoa, hummus, syltet rødbede, cherrytomat, agurk, honningdressing, edamame bønner, avocado og hvidløgsbrød.

Salat med tigerrejer

Kål med gulerødder, salat, nudler, stegte tigerrejer, ristede sesamfrø, gomadressing, hvidløgsbrød, avocado, edamame bønner og cashewnødder.

Salat med laks

Salat, laks, majs, agurk, cherrytomat, gulerod, avocado, bolsjebeder, honningdressing, edamame bønner og hvidløgsbrød.

Vivaldi Classic Burger

Briochebolle, burgerdressing, salatblade, bøf af hakket oksekød, tomat og rødløg. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Blue Cheese Burger

Briochebolle, mayonnaise, salatblade, bøf af hakket oksekød, blåskimmelost, tomat og rødløg. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Chefs Favorit Burger

Briochebolle, chilidressing, salatblade, bøf af hakket oksekød fyldt med cheddar, ristet peberfrugt, jalapeños, tomat og rødløg. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Mexican Burger 🌶️

Briochebolle, spicy chili dressing, salatblade, bøf af hakket oksekød, tomat, jalapeños og syltet rødløg. Serveres med pommes frites og chili mayonnaise.

Crispy Chicken Burger 🌶️

Briochebolle, spicy chili dressing, salatblade, crispy chicken, tomat, rødløg og jalapeños. Serveres med pommes frites og chili mayonnaise.

Veggie Burger (V) 🌶️

Briochebolle, burgerdressing, salatblade, vegetarbøf, tomat og rødløg. Serveres med pommes frites og chili mayonnaise.

Nachos (V)

Tortillachips, cheddar- og mozzarellaost, purløg og chilipeber. Serveres med salsa, creme fraiche og guacamole.

Crispy Chicken Nachos

Tortillachips, crispy chicken, cheddar- og mozzarellaost, purløg og chilipeber. Serveres med salsa, creme fraiche og guacamole.

Snackkurv

Nuggets, mozzarella sticks, chili pepper cheese nuggets, pølse, pommes frites og chilimayo.

Club Sandwich

Toastbrød, salat, kylling, bacon, karrydressing og cherrytomater. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Tunsandwich

Surdejsbrød, chilimayo, salat, tunmousse, avocado, rødløg og cherrytomater. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Laksesandwich

Surdejsbrød, chilimayo, grøn salat, røget laksemousse, avocado, rødløg og cherrytomater. Serveres med pommes frites og mayonnaise.

Mexican Sandwich 🌶️

Surdejsbrød, chilimayo, grøn salat, spicy chilidressing og en sauté af oksemørbrad, kylling, peberfrugt, champignon, rødløg og sojasauce. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Chefs Favorit Sandwich

Surdejsbrød, chilimayo, grøn salat, cheddar, mozzarella, spicy chilidressing, pinjekerner, rødløg og sauté af kylling, kartofler, peberfrugt, champignon, løg og sojasauce. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Rigatoni Oksemørbrad

Pasta, grillet oksemørbrad, svampe, fløde, basilikum og parmesan.

Spinat Ricotta Ravioli

Spinat ricotta ravioli, svampe, fløde, trøffelolie og parmesan.

Spinat Ricotta Ravioli Kylling

Spinat ricotta ravioli, kylling, fløde, trøffelolie og parmesan.

Rigatoni med tigerrejer

Tigerrejer, fløde med tomatsauce, basilikum, parmesan og purløg.

Margherita (V)

Tomatsauce, mozzarella, parmesan, rucola, basilikum og olivenolie.

Serrano

Tomatsauce, mozzarella, serrano skinke, rucola, basilikum og olivenolie.

Cæsar Pizza

Tomatsauce, grillet kylling, salat, cæsar dressing, parmesan, basilikum og olivenolie.

Grilllet kylling

Serveres med demi-glace sauce, kartoffelmos, sæsongarniture, hvidløgsolie, bagte cherrytomater og timian.

Ovnstegt laks

Laks, kartoffelmos, sæsongarniture, hvidløgsolie og cremet sauce med tigerrejer.

Børneburger

Briochebolle, burgerdressing, salatblade, bøf af hakket oksekød og tomat. Serveres med pommes frites og ketchup.

Børnekurv

Nuggets, mozzarella sticks, pølse, pommes frites og ketchup.

Pommes frites (V)

Serveret med mayonnaise.

Acqua Panna kildevand 0,5 l

San Pellegrino danskvand 0,5 l

Søbogaard hyldeblomst 0,5 l

Med eller uden brus.

Søbogaard rabarber 0,5 l

Med eller uden brus.