Enestående, sprød og livlig champagne fremstillet af druer, der er høstet fra 1er Cru-marker i den bedste del af Champagne. De Saint Gall viser virkelig med denne cuvée, at de har en skarp forståelse af, hvordan champagne skal sammensættes. Chardonnay-druen er mesterligt fortolket, og i en vinregion som Champagne, hvor priserne konstant er på himmelflugt, holder De Saint Gall sig på gulvhøjde, men med et himmelråbende højt niveau.
Duften er ren i stilen med citrus og nyslået grønt græs. Smagen er charmerende med intense små bobler og en liflig duft af hvide blomster og grønne frugter. Det perfekte glas som aperitif, til fisk eller skaldyr – eller som den festlige flaske, der kan være det vinøse og festlige indslag helt ud på de sene timer.