Guddommelig Vintage Blanc de Blancs, fra én af Bardiau's bedste parceller. Som den rene engle-eliksir, poserer vinen sig med smertende intensitet og storslået elegance. Lazer-skåret og energifyldt som alle producentens vine, men med en særegen kompleksitet og et mere modent udtryk. Duften er ganske enkelt himmelsk, hvor nuancer af hvid fersken, letgyldne æbler, hvidtjørn, flintesten og syrlige kvæder, interagerer med noter af citronfudge, friske østers, hasselnøddecreme og underspillet brioche. Knastør, sitrende og syrestyret mund, der dog samtidig fremstår cremet i både mousse og i konsistens. Lyse mirabeller, citrusolie, søde muslingeskaller, havrekiks, kalksten og tørrede liljer, tilsat subtile hvedebrøds-toner og en snert af rå cashewnødde-kerner. Finalen er længelevende, ungdommelig, energiladet og mundvandrivende sprød, med diskret-autolytiske toner der yndefuldt spiller med. Ganske enkelt en mesterlig Vintage Blanc de Blancs, der vil forføre enhver Champagne-Connaisseur med hang til Chardonnay i den knastørre stil - og til en pris man næsten ikke tør begribe.
Bardiau er beliggende i Champagne's sydlige subregion Côte des Bar, og er én del af områdets fremadstormende bølge af mindre kvalitetsproducenter. Jordbundsforholdene i Côte des Bar er præcis som dem man finder i nærtliggende Chablis, bestående af den kalkrige mergeltype 'Kimmeridge', og den mindre lerholdige 'Portlandian'. Bardiau's overordnede filosofi er at lade 'terroir' skinne igennem i alle deres vine. Af denne årsag arbejder de tæt med deres forskellige parceller, som dyrkes efter bæredygtige principper (Bardiu er certificeret 'Viticulture Durable en Champagne) - og med meget lav tilsætning af dosage. 'Le Croix Maître Anne' er sammensat af 100% Chardonnay, med oprindelse fra et enkelt kalkholdigt parcel af samme navn - karakteriseret ved sin 100% 'Portlandiske' jordbund. Udelukkende most fra 'premiére presse' (cuvée) og førstegæring på en blanding af stål- (60%) og egetræsfade (40%). Vinen er flasket i januar 2019, efterfulgt af 24 mdr. på bærmen ('sur lie'). Ved den afsluttende degorgering, tilsættes moderate 4/g sukker pr. liter, hvorfor den betegnes som extra-brut.