Taco Al Paso

Taco Buffet 1 (Minimum 10 personer)

Hjemmelavede majstortillas chips, hjemmelavet salsa dip, guacamole, hakket oksekød, hakkede tomater, agurk, peberfrugt, salat, revet cheddarost, jalapeños, creme fraiche, sprøde tacos, mexicansk ris, mexicanske bønner og marineret kylling med ananasstykker.

Taco buffet 2 (10 personer)

Hjemmelavede majstortillas chips, hjemmelavet salsa dip, guacamole, mexicansk kylling-lasagne eller oksekød-lasagne, mexicanske bønner, mexicansk ris, blandet salat, jalapeño, hot sauce og enchilada de pollo, enchilada de carne, Inchilada de vegetarian (V) eller Buritto vegetarian.

Luksus buffet 3 (10 personer)

Hjemmelavede majstortillachips, guacamole, fajitas med oksekød, chili con carne, salsa fresh, creme fraiche, revet cheddarost.blandet salat, chicken wings i stærk salsa, fajitas med kylling, mexicansk ris, varme hvedetortillas og hot sauce med jalapeños.

Taco

Majstortillaskal fyldt med enten kylling eller oksekød eller chorizo samt cheddar, salsa og salat.

Quesadillas (2 stk)

Varme og bløde tortillas med fyld af kylling, oksekød, grøntsager eller rejer. Serveres med mexicanske ris, salat, revet cheddar og guacamole.

Enchiladas

Blød majstortillas med fyld af enten kylling, oksekød, grøntsager eller rejer. Serveres med mexicanske ris, bønner, smeltet cheddar, creme fraiche og guacamole.

Fajita

Enten oksekød, kyllinge eller grøntsager stegt på lavagrill. Derefter skæres kødet i strimler og serveres sammen med mexicanske ris, barbecuebønner, 3 forskellige salsas, revet cheddarost og varme hvedetortillas.

Chili Con Carne

Kød, grøntsager og bønner m.m sammenkogt ved meget lav temperatur i en krydret tomatsauce.

Nachos normales

Sprøde tortillachips. Serveres med smeltet cheddarost, creme fraiche, guacamole og jalapeños.

Buritto

Stor blød hvedetortilla med fyld af enten kylling, oksekød, grøntsager eller fisk Serveres med mexicanske ris, bønner, smeltet cheddarost, creme fraîche og guacamole.

Buritto Alpaso

Blød hvedetortilla med fyld af valgfri protein stegt sammen med æg, løg, jalapeños, grøn sauce og cheddarost. Serveres med ris, bønner og salat.

Mexicansk Lasagne

Chimichanga

Dybstegt hvedetortillas med fyld enten: Kylling, oksekød eller grøntsager. Serveres med mexicanske ris, bønner, creme fraîche og guacamole.

Nachos super

Sprøde tortillachips med enten kylling, oksekød, grøntsager eller rejer efter eget valg. Serveres med smeltet cheddarost, creme fraiche, guacamole og jalapeños.

Taco Fiesta

Tacoskaller, varme hvedetortillas, Krydret hakket oksekød, marineret kylling med ananas, revet cheddarost, salat rød og grøn peber, tomat, salsa, guacamole og creme fraîche.

Mexicansk burger

Serveret med jalapenos.

Cowboy burger

Serveret med guacamole.

Eriksens burger

Serveret med ost, bacon, æg, jalapenos.

Chefens special

Ensilada de aguacate (V)

Blandet salat med agurk, tomat, peberfrugt og frisk avocado med et pift af citronsmag.

Ensilada de pollo

Blandet salat med kylling, agurk, tomat, peberfrugt og oliven.

Ensilada de camarones

Blandet salat med rejer, agurk, tomat, peberfrugt, oliven og citronsaft.

Juanito

Lille grillet hakkebøf, svøbt i en hvedemelstortilla med pommes frites, salat og ketchup.

Tacoskal

Med fyld af enten kylling eller oksekød. Serveres med pommes frites, salat og ketchup.

Paneret kyllingebryst

Serveres med pommes frites, salat og ketchup.

Tortillachips (V)

Hjemmelavede tortillachips med salsa.

Poppers (V)

Medium krydrede jalapeños pakket ind i en blanding af cheddar og kartoffelmel. Friteres og serveres med salsa.

Combinacion A

a) Enchilada med oksekød en salsa picante b) Enchilada med kylling en salsa picante

Combinacion B

a) Tostada med kylling b) Enchilada med oksekød en salsa picante

Combinacion C

a)Enchilada med oksekød en salsa picante b)Taco med kylling

Combinacion D

a) Buritto med oksekød b)Tostada med chorizo

COMBINACION E

a) Buritto vegetar b) Tostada med bønner