Tartare Ail & Fines Herbes er en ikonisk flødeost, som har været en klassiker i Frankrig i mere end 50 år. Tartare produceres i en særlig nænsom process, som bevarer friskheden og den unikke luftige konsistens og af helt frisk mælk, der hentes max. 80 km fra osteriet i den lille by Marsac-sur-Isle ved Dordogne flodens bred i det sydvestlige Frankrig. Hvidløg og urter er omhyggeligt udvalgt for den bedste kvalitet og blandes helt friske i den piskede ost for at bevare al friskhed og intensitet.
Tartare bør nydes så enkelt som muligt for fuld udbytte af den unikke smag og konsistens: på et stykke baguette eller en mild kiks og som dip til stave af milde grøntsager. Er også uovertruffen i det varme køkken som fyld i bagte kartofler eller som topping på stegt/grillet kød.