Andelår af pekingracen med skind og ben. 160-200 g. Klasse A. Perfekt til Mortens aften, julefrokost eller juleaften. Dybfrossen. #Julemad #Mortensand J24
Tilberedning i ovn: Krydr de optøede andelår med salt og peber. Læg det i et ovnfast fad og stil fadet i en opvarmet ovn ved 200 C. Steg andelåret ca. 70 minutter til de er møre. Kødsaften skal være helt klar. Afslut med grill for at opnå den ønskede sprødhed.