This menu is in Danish. Would you like to view a machine translation in another language?
Tapas
Lille Tapas
Serrano skinke, Salchichon pølse, Chorizo pølse, Iberico ost. Tilbehør: Grønne oliven, Cornichoner, Pesto, Dijonnaise, figenchutney, focaccia stænger og brød.
DKK 125.00
Stor Tapas
Let røget skinke, Salame Napoli, spianata Piccant, pecorino ost, Provolone ost. Tilbehør: Grønne oliven, Cornichoner, Pesto, Dijonnaise, figenchutney, focaccia stænger og brød. Stor nok til at dele.
DKK 199.00
Toast
Landskinken
Kogt landskinke, dijonnaise, primeo ost, løgchutney og spinat. Toastet i lækkert italiensk stenovnsbagt brød
DKK 89.00
Trøffel toast (V)
Burrata ost, Primeo ost, Dijonnaise, svampe/trøffel-paste og spinat. Toastet i lækkert italiensk stenovnsbagt brød.
DKK 89.00
Italieneren
Kogt landskinke, mozzarella, semi dried tomater og pesto. Toastet i lækkert Italiensk brød.
DKK 89.00
Kaffe
Iskaffe
Lavet på øko sødmælk og dobbelt espresso shot. Valgfri sirup, skriv i kommentaren hvilken du ønsker.
DKK 44.00
Café Latte
Lavet på øko sødmælk og dobbelt espresso shot
DKK 44.00
Cappuchino
Lavet på øko sødmælk og dobbelt espresso shot
DKK 42.00
Cortado
Lavet på øko sødmælk og dobbelt espresso shot
DKK 34.00
Varm Kakao
Med eller uden flødeskum og skumfiduser.
DKK 44.00
Americano
Lavet på dobbelt øko espresso shot
DKK 30.00
Chocolatte
Lavet på øko sødmælk og dobbelt espresso shot tilsat premium kakaopulver
DKK 44.00
Hvidvin
Villa di Mare Pinot Grigio Organic 0,75 l, 14,5%
Herligt frisk og sommerlig hvidvin fra Italien, med nuancer af grønne æbler, fersken, citrus og grape. Blød og harmonisk med en let krydret aroma, hvor honning og frugt leger på tungen sammen med et let mineralsk præg.
DKK 99.00
Percheron Chenin/Viognier 0,75 l 12,5%
Meget aromatisk hvidvin fra Sydafrika med fornemmelser af pære, passionsfrugt og hvide blomster. Vinen er på samme tid både fyldig og frisk med god fedme og citrusnoter i eftersmagen.
DKK 99.00
Villa di Mare Cataratto/ Chardonnay 0,75 l 12,5%
Lys gylden hvidvin fra Italien. Indbydende duft af tropisk frugt og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret vin, hvis fylde normalt ikke ses i vine på dette prisniveau.
DKK 99.00
Hessenstein Riesling 0,75 l 12%
Det giver en tør, forfriskende og meget umiddelbar vin, der har nuancer af sprøde, grønne æbler, ferskner og citrus i en flot harmonisk og afbalanceret stil.
DKK 160.00
Rødvin
Itinera Primitivo Premium Salento 0,75 l 14%
Mørkerød rubin farvet rødvin fra Italien. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner.
DKK 129.00
11th Hour Pinot Noir 0,75 l 13%
Indbydende rødvin fra Californien med duft af kirsebær, blommer og jordbær med bløde tanniner. Delikate modne røde frugter slutter vinen af med en fløjlsblød eftersmag.
DKK 149.00
De Lisio Quarterback 0,75 l 15%
Rødvin fra Australien med duft af tydelige toner af lakrids mørk chokolade modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag der munder ud i en nuanceret eftersmag.
DKK 225.00
Villa di Mare Rosso Organic 0,75 l 14%
Fyrrig siciliansk rødvin med en dejlig og krydret aroma i glasset og modne, røde frugter på tungen.
DKK 99.00
Rosé
2022 Decore Rose 0,75 l 12%
Sprød og frisk rosé fra Frankrig med smag og aroma af tropisk frugt og røde bær, bakket op med lidt grapefrugt. Virkelig forfriskende rosé med en lækker sødmefuld eftersmag af friske jordbær.
DKK 99.00
2022 le Rose Malbec du Prince 0,75 l 12,5%
Royal friskhed fra Frankring med solrige præg af hindbær og jordbær kombineret med en velgørende syre.
DKK 129.00
New Age Rose - Sweet Wine 0,75 l 8,5%
Meget let, imødekommende og svagt sødmefuld vin med masser af lyse bær og blomster. Lette bobler i vinen
DKK 89.00
Bobler
Nitus Cava Brut 0,75 l 11,5%
Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag.
DKK 119.00
Nitus Cava Semi Secco 0,75 l 11,5%
Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre.
DKK 119.00
Deutz Champagne Brut Classic 0,75 l 12%
Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
DKK 549.00
Trøfler
Vanilje
Vanilje trøffel overtrukket med luksus mælke chokolade pyntet med hvid chokolade og mælke chokolade.
DKK 23.00
Lakrids
Luksus trøffel, fyldt med flydende lakrids (5,7%) saltkaramel, overtrukket med lakrids chokolade og drysset med lakrids drys.
DKK 23.00
Champagne
Luksus trøffel, fyldt med flydende Champagne(2,9%), overtrukket med mælke chokolade og pyntet med hvid og mørk chokolade.
DKK 23.00
Salt/Karamel
Luksus trøffel, fyldt med flydende saltkaramel (14%), overtrukket med mørk chokolade og drysset med karameliserede nødder.
DKK 23.00
Jordbær
Luksus trøffel, fyldt med nougat, overtrukket med jordbær chokolade og drysset med tivoli krymmel.
DKK 23.00
Nougat
Luksus trøffel, fyldt med hjemmelavet Nougat (7%), overtrukket med mørk chokolade og drysset med karameliserede hasselnødder.
DKK 23.00
Cappucino
Luksus trøffel, fyldt med flydende cappuccino karamel overtrukket med hvid chokolade og drysset med karamelcrunch.
DKK 23.00
Karamel
Luksus trøffel, fyldt med flydende karamel (14%), overtrukket med mørk chokolade.
DKK 23.00
Dulche
Luksus trøffel, fyldt med flydende saltkaramel, overtrukket med dulche chokolade og drysset med peanuts.
DKK 23.00
Summerbird Chokolade
SUMMERBIRD - AMBER SOMMERFUGLE 10 STK. ÆSKE
Amber-Summerbird består af karamelganache, tilsmagt med Piemonte-hasselnødder og vanilje, og omsluttet af gylden Amber Classic-chokolade. En forførende sommerfugl, hvis delikate smag leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée.
DKK 168.00
SUMMERBIRD - PURE AMANDE SOMMERFUGLE 10 STK. ÆSKE - VEGANSK
Ren marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, overtrukket med mørk chokolade Amazonas 61 %. En perfekt kombination, hvor mandelsmagen og de fine florale noter i den saftige marcipan fremhæves af den frugtige mørke chokolade.
DKK 168.00
AMBER MINIATURE
Amber Miniature-gaveæsken byder på en verden af velsmag i fire varianter. De små elegante stykker fyldte chokolader er alle omsluttet af vores forskellige Amber-varianter: Classic, Blond og Noir. Æsken byder på en verden af velsmag i form af blandt andet fleur d'orange praliné, vanilje, karamel, forfriskende mynte eller lakrids.
DKK 100.00
AMBER LIQUORICE bar 110 gr.
En gylden chokoladebar med dybde og kant fra vores karamelliserede Amber Classic-chokolade og italiensk lakrids. En udsøgt kombination.
DKK 100.00
AMBER CROQUANT bar 110gr.
En gylden og karamelliseret chokoladebar, baseret på vores Amber Classic-chokolade og drysset med krokant af økologiske Piemonte-hasselnødder. En raffineret smagsoplevelse, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée.
DKK 100.00
AMBER CLASSIC bar 100 GR.
En chokolade, som er sin helt egen, med en farve som gyldent rav, en silkeblød tekstur og en karamelliseret smag, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée. Chokoladen er perfekt som spisechokolade, men også oplagt i desserter og bagværk.
DKK 90.00
LIQUORICE DRAGÉE MANDLER
Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i Amber Classic-chokolade og granulat af rå lakrids. En mandel med kant fra det italienske lakridspulver, dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade og umami fra de sprøde spanske mandler.
DKK 75.00
AMBER DRAGÉE HASSELNØDDER
Let ristede økologiske Piemonte-hasselnødder, drageret i nougat, knust krokant og omsluttet af et tykt lag af Amber Classic-chokolade. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, sødme fra den knuste krokant og umami fra de sprøde Piemonte-hasselnødder.
DKK 75.00
COLLECTION 9 FYLDTE CHOKOLADER
Collection 9 indeholder 9 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader. Æsken byder delikat velsmag i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mynte og karamel.
DKK 145.00
COLLECTION 18 FYLDTE CHOKOLADER
Collection 18 indeholder 9 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader. Æsken byder delikat velsmag i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mynte og karamel.
DKK 279.00
TAPAS GAVEÆSKE
Vores succesfulde Tapas-gaveæske indeholder flere varianter af små elegante stykker fyldte chokolader. Æsken byder på en verden af velsmag i form af blandt andet praliné, hindbær, mynte og passion.
DKK 179.00
HEARTS - 2
2 store marcipan hjerter overtrukket med mørk chokolade Amazonas 61 %. En perfekt kombination, hvor mandelsmagen og de fine florale noter i den saftige marcipan fremhæves af den frugtige mørke chokolade.
DKK 85.00
PETIT FOUR 4
Gaveæsken indeholder 4 forskellige varianter af vores ikoniske Petit Four-stykker, der byder på en verden af velsmag i form af marcipan på stenvalsede middelhavsmandler, syltet orangeskal, karamel eller lakrids kombineret med vores chokolader.
DKK 120.00
PETIT FOUR 8
Gaveæsken indeholder 8 forskellige varianter af vores ikoniske Petit Four-stykker, der byder på en verden af velsmag i form af marcipan på stenvalsede middelhavsmandler, syltet orangeskal, karamel, lakrids, solbær eller praliné kombineret med vores chokolader.
DKK 199.00
RASPBERRY RED MANDLER
Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i praliné, Amber Classic-chokolade og vendt i det fineste pulver af solmodne hindbær. En mandel med sødme og frugtighed fra de solmodne hindbær, dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade og umami fra de sprøde spanske mandler.
DKK 75.00
GUAYAS MANDLER
Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i et tyndt lag nougat, mørk chokolade Guayas 71 % og vendt i let ristede knuste kakaobønner af sorten Arriba Nacional, der anses for at være en af verdens ædleste kakaobønner – kendt for sin florale aroma og komplekse smagsprofil.
DKK 75.00
PRALINÉ COCOA MANDLER
Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i et tykt lag nougat, mørk chokolade Guayas 71 % og vendt i fnuglet kakaopulver. En klassisk Summerbird-mandel med sødme fra den rene nougat og umami fra de sprøde spanske mandler.
DKK 75.00
NOUGAT MANDLER
Let ristede økologiske spanske mandler, drageret med et tykt lag nougat og mælkechokolade og vendt i fnuglet florsukker. En klassisk Summerbird-mandel med sødme fra den rene nougat og umami fra de sprøde spanske mandler.
DKK 75.00
COFFEE LOVERS HASSELNØDDER
Let ristede økologiske Piemonte-hasselnødder, drageret i praliné, kaffe, Amber Classic-chokolade og vendt i fnuglet kakaopulver. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, aroma fra den friskmalede kaffe og umami fra de sprøde Piemonte-hasselnødder.
DKK 75.00
ARRIBA-RAW BAR 110 GR.
En kraftfuld chokoladebar med umami og fine noter af solbær og vanilje. Skabt på mørk chokolade og drysset med let ristede knuste kakaobønner af sorten Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. Arriba-Raw repræsenterer de ypperste råvarer fra regnskovens skatkammer.
DKK 100.00
VALENCIA 71% BAR 110 GR.
En mørk chokoladebar, let parfumeret med orange, drysset med karamelliserede økologiske spanske mandler og baseret på vores mørke chokolade Guayas 71 % af kakaobønnen Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. En dyb og kraftfuld chokoladebar med en sprød tekstur.
DKK 100.00
HAZELNUT 61% BAR 110 GR.
Mørk chokolade Amazonas 61 %, drysset med let ristede Piemonte-hasselnødder. En aromatisk chokoladebar i perfekt samspil mellem kakaobønnens bløde florale noter og nøddernes sprøde tekstur.
DKK 100.00