Al Buon Cibo

Marinara (V)

Meget tomatsauce, frisk hvidløg, oregano, basilikum og olivenolie.

Margherita (V)

Tomatsauce, mozzarella, basilikum, Grana Padano i flager og olivenolie.

Vecchia Napoli

Tomatsauce, mozzarella, frisk hvidløg, sort peber, oregano og olivenolie.

Siciliana

Tomatsauce, ansjoser, oliven, kapers, oregano og olivenolie.

Romana

Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, oregano og olivenolie.

Cotto

Tomatsauce, mozzarella og kogt skinke.

Funghi (V)

Tomatsauce, mozzarella og champignon.

Cotto e funghi

Tomatsauce, mozzarella, kogt skinke og champignon.

Salame

Tomatsauce, mozzarella og alm. salami.

Diavola

Tomatsauce, mozzarella og stærk salami.

Quattro formaggi (V)

Mozzarella, taleggio, gorgonzola og Grana Padano i flager.

Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, kogt skinke, champignon, artiskok, oliven og alm. salami.

Bresaola

Mozzarella, rucola, bresaola, grana i flager, balsamicoeddike glasur fra Modena I.G.P. og soltørrede tomater

Crocco Pizza

Mozzarella, Kartoffel pure´, kogt skinke og revet grana ost.

Bufalina

Tomatsauce, bøffel mozzarella, basilikum og olivenolie.

Pizza Carbonara

Mozzarella, æg, pancetta (bacon), revet pecorino ost og sort peber.

Crudaiola

Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, salami og stærk salami. Fyldet tilføjes efter pizzaen er bagt.

Salamata

Tomtsauce, mozzarella, lufttørret skinke, salami og stærk salami. Fyldet bages med pizzaen.

Positano

Lidt tomatsauce, rucola, bøffel mozzarella, cherrytomat, basilikum og olivenolie.

Alleria

Tomatsovs, mozzarella, salsiccia, pancetta, krydret bagte kartofler og trøffel olie.

Pizza Ragù

Mozzarella, kødsovs og revet grana ost

Tonno

Mozzarella, rødløg, oliven, artiskok og tun.

Vegetariana (V)

Mozzarella og forskellige grøntsager.

Pancetta e patate

Mozzarella, Kartoffel, Pancetta og rosmarin

Prosciutto e funghi (indbagt)

Lidt tomatsauce, ricotta ost, mozzarella, kogt skinke, champignon og Grana Padano i flager.

Penne Salmone e Vodka (80´er opskrift)

Penne med røget laks, rødlog, dild, pink sauce og vodka

Tortelloni Carbonara

Tortelloni med kødfyld, guanciale (svinekæbe), carbonara creme (æg, revet pecorino romano ost, revet grana padano ost, fløde og sort peber).

Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi (pasta levet af kartofler og mel) med taleggio ost, gorgonzola ost, fløde og revet Grana Padano ost.

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle (pasta lavet af æg og mel), bolognese sauce og revet Grana Padano ost.

Margherita barn

Tomatsauce, mozzarella, Grana Padano i flager og olivenolie.

Cotto barn

Tomatsauce, mozzarella og kogt skinke.

Salame barn

Tomatsauce, mozzarella og salami.

Lasagna classica barn

Lasagna med bolognesesauce og bechamel.

Crocco Pizza

Mozzarella,kartoffel pure´, kogt skinke og revet grana ost.

Panna Cotta

Flødebudding med vanilije, toppes af med karamel eller chokolade.

Crocche di patate (4 stk)

Friturestegt kartoffel-kroket med mozzarella.

Pommes Frites

Pommes Frites

Nastro Azzurro 5,1% 0,33 l

Peroni 4,7% 0,33 l

33 cl

Hvidvin Soave D.O.C. 11,5 %

Rocca Bastia 0,75 l

Rødvin Cabernet Veneto I.G.T. 12,0 %

Rocca Bastia 0,75 l