Dhaba Odense

Nytårsmenu (til 2 personer)

Kan kun bestilles til afhentning/levering den 31.12.25. Fingers Momos (VG) Nendran Banana Chips (VG) Njandu-suppe Butter Chicken Goan Prawn Curry Chana Saag (V) Retterne serveres med Ris, Chutney og Naan.

Combo for 1

Vælg en forret, en curry og en sodavand. Serveres med ris og naan.

Combo for 2

Vælg 2 forretter, 2 curries og 2 sodavand. Serveres med ris og naan.

Masala Prawns

En klassisk street food ret fra Goa. Kæmperejer med fish masala.

Pakora (VG)

En populær indisk snack, som i mange asiatiske lande nydes døgnet rundt, og som typisk bliver serveret sammen med chai-te. Kartofler og løg vendt i kikærtemel og krydderier.

Momos (VG)

Kært barn har mange navne. På kinesisk kaldes de xiaomian, på mongolsk buuz, på japansk gyoza og på koreansk mandu. Dumplings med krydderier, serveret med chutney

Nendran Banana Chips (VG)

Njandu suppe

En aromatisk suppe lavet med krabbe, krydderier og kokosmælk. Smage og minder fra Safis rejse i bogen Dhaba Walla 2.

Paneer Fingers

Sprøde, panerede stykker paneer serveret med grøn chutney. Smage og minder fra Safis rejse i bogen Dhaba Walla 2.

Pani Puri

Pani betyder vand, og puri er friterede dejkugler fyldt med krydrede kartofler og løg, delikat krydret med husets krydderier.

Samosa (VG)

Mest kendte snack i Indien og Centralasien. Dej fyldt med kartofler og ærter, serveret med korianderchutney

Thali Menu - Klassisk

Vores sammensatte klassiske menu Paneer Fingers Nendran Banana Chips (VG) Njandu-suppe Butter Chicken Daal Serveres med ris, chutney og naan.

Thali Menu - Vegansk

Nendran Banana Chips Samosa Pakora Kachumber Mixed Sabzi Daal Serveres med ris, chutney og naan

Chicken Karahi

SERVERES MED RIS. Safis familie har gennem årtier serveret denne afghansk inspirerede ret ved festlige lejligheder. Kylling med krydderier, tomater, chili og koriander. *Vinder af European Streetfood Award

Mamas Biryani

Denne mellemøstlige risret er med årene blevet integreret i det indiske køkken og mange anser den nu som en indisk ret. Aromatiske bagte sella-ris tilberedt med grøntsager og rosiner, serveres med raita.

Mixed Sabzi (VG)

SERVERES MED RIS. Mixed sabzi er en vegetarret, der får sin smag fra de mange grøntsager. Blomkål, kartofler, aubergine i løg og tomat.

Goan Prawn Curry

SERVERES MED RIS. Stammer fra Goa med rødder i Portugal. Jumbo-rejer tilberedt i kokosolie med en karakteristisk Goan Masala

Chicken Tikka Masala

SERVERES MED RIS. Chicken Tikka Masala anses ofte for at være en britisk nationalret. En klassisk tandoori-kylling, tilberedt med løg, tomater og fløde

Laal Maas

SERVERES MED RIS. Rajasthans mest ikoniske lammeret – kraftig, krydret og aromatisk, lavet med rød chili, hvidløg og yoghurt. Smage og minder fra Safis rejse i bogen Dhaba Walla 2

Butter Chicken

SERVERES MED RIS. Klassisk indisk ret, som har spredt sig til resten af verden. I Australien og New Zealand bruges retten som tærtefyld. Kylling i cremet flødesauce, toppet med mandler

Daal (VG)

SERVERES MED RIS. En berømt nordindisk ret, som er særlig populær i Punjab. Linser med tomatsauce og krydderier.

Vegetar Tikka (VG)

SERVERES MED RIS. I Indien spiser omkring 80% af befolkningen vegetarisk. Det hænger i høj grad sammen med religion. Hinduer, jainister og taoister spiser fx ikke kød, og derfor finder man i Indien også en meget lang tradition for vegetarretter. Sæsons grøntsager grillede på en pande med Dhaba krydderier.

Chana Saag (V)

SERVERES MED RIS. En traditionel nordindisk ret lavet med kikærter og spinat. Smage og minder fra Safis rejse i Dhaba Walla 2.

Fish Pollichathu

SERVERES MED RIS. Hvidfisk marineret i chili, løg, tomat og kokosolie – pakket ind i bananblade og langsomt tilberedt.

Paneer Butter (VG)

SERVERES MED RIS. Paneer i cremet flødesauce, toppet med mandler.

Børne Butter Chicken

Serveres med ris

Fiskefilet m. Pommes Frites

Fiskefilet med Pommes Frites

Nuggets (5 stk.)

Serveres med Pommes Frites og dip

Alou Paratha (VG)

Butter Naan (V)

Carrot & Beetroot (VG)

Vintersalat med rødbeder og gulerødder.

Chutneys (V)

Coleslaw (V)

Indisk version af coleslaw. Strimlet kål vendt i hjemmelavet flødemayonnaise, toppet med granatæblekerner og mandler.

Garlic Naan (VG)

Tandoori Naan med hvidløg

Kachumber (VG)

Forfriskende salat, som passer perfekt til curries. Agurk, tomat og løg, toppet med friske koriander og mynte.

Papadum (VG)

Plain Paratha

Raita (V)

Ris (VG)

Mango Lassi

Coca Cola

0,4

Coca Cola Zero

0,4

Fanta

0,4

Sprite Zero

0,4