Menu 3 (90 stk)
Uramaki:
8 x Akita (Tempurareje, mango, agurk og sesam)
8 x Kitami (Reje, yuzumayo, agurk, avocado og sesam)
8 x Tokyo (Tempurareje, agurk, avocado og teriayki)
8 x Buckland (Krebsehaler, trøffelmayo, agurk og sesam)
8 x San Fernando (Tun, syltede skalotteløg, agurk, avocado og sesam)
Kaburimaki:
8 x Kochi (Tempurareje, flødeost og mango, toppet med flamberet laks, kimche sesam og teriyaki)
8 x Rainbow (Rørt surimi, agurk, avocado, tobiko rogn, toppet som en regnbue)
8 x Nagasaki (Tempurareje, chilimarineret gulerod og agurk, toppet med avocado og teriyaki)
Hosomaki:
8 x Spicy Yellow Fin tun
Futomaki:
8 x California (Rørt surimi, agurk, avocado og tobikorogn)
8 x Chevak (Laks, chilimarinteret gulerod, tobikorogn og agurk)
Rispapir:
6 x Laks med spidskål (Laks, spidskål, avocado og syltede skalotteløg)
